中国菜在国外是一种非常出名的食物，在世界任何地方都能找到中餐厅存在，或者出售中国菜的餐厅。当然要说到在国外最喜欢中国菜的人群，那必须是美国人，在美国的中国菜还发展出美式中餐这样的食物，用来迎合喜欢吃中国菜的美国人。
那么为什么中国菜是美国人的最爱？在国外的问答论坛Quora上就有老外提问这个问题，现在我们就来听听美国网民的精彩回复，他们都说了什么？
有美国网民回复道：哇，这实际上是一个艰难的选择。它是不同的，变化很大。真正的美国食品进退两难！我们吃的大部分东西都是从欧洲借来的。也许在这里创造了汉堡包，热狗和比萨饼。当我进入一家中餐馆时，我面临至少50种菜单选择，有些超过100种选择！一个典型的美国餐厅也许有7种选择。
还有美国网民回复道：我喜欢它，中国烹饪可以结合一切，为每5个美国人创造25种菜肴。他们是盐和甜，咸味和酸味，芳香和平淡，苦涩和强烈结合的专家。他们也使用与西方烹饪完全不同的香料。
还有美国网民回复道：今天，根据美国餐馆协会的统计，目前全美有超过45,000家中国餐馆在运营。这个数字大于麦当劳，肯德基，必胜客，塔可钟和温迪的总和。它已经成为美国人们熟悉的食物。它制作速度快，价格实惠，制作出色的外卖食品这一事实确保了中国食品在美国的持续流行。你每次看到这个外卖盒，它肯定会让我的东方渴望得以实现。
还有美国网民回复道：美国人的中国食物吸引美国人是因为它是美国的中国食物，它击中了普通美国人口味的所有高调：甜美，咸和酸味。我们不要忘记另一个原因便宜。
还有美国网民回答道：是的，这是美国人的最爱。 这是该国最古老的美食之一，早于意大利和德国人的涌入。中国人在19世纪70年代开始出现在纽约。这是中国燕尾服的照片，你看到了什么？西方顾客。“异国情调”的味道和气味很快吸引了非中国人和中国人，再加上食物很好吃。
一些美国网民还说道：中国有一个悠久的文明的前提。烹饪类型的丰富程度与其历史的长度相关。 在中国5000年的悠久历史中，中国人开发出了处理蔬菜，肉类和调味品的极好方法。中国人设法充分利用食物和美味。道教的方法，如平衡和混合有很大帮助。西方有着灿烂的科学精神和文化精神。但这些导致了教条主义，对烹饪发展没有多大帮助。
还有美国网民回复道：为什么中国菜是美国人的最爱？因为它很快，通常非常便宜，所以中国餐馆随处可见，并且一直开着，食物也随之变化以适应美国人的口味。