现在放假了,对于我来说可以睡懒觉,不过很忙碌的来做早饭,睡到8点30起床也能轻松搞定呢!每天不重样给儿子换着吃,昨晚都点餐了说要吃华夫饼,还要有馅料的。这个其实也简单的,没多少技术含量的,妈妈们学起来很快的,可以晚上时间把面团揉好,冷藏发酵一夜,早上放到三明治机上烙上8分钟就可以,不用蒸不用烤,方便极了。
今天早餐做了双色华夫饼,芦笋沙拉,奶茶,当季水果。满足每天的营养摄入,告别油腻,路边摊,尤其是现在的情况,家里吃就好的。华夫饼烙好,就可以熬制奶茶,煮上芦笋,鸡蛋,虾仁,搭配吃很美味。
上次吃这个夹馅料的华夫饼,儿子连吃一个礼拜,都没吃腻,真佩服,我自己都做腻了呢,关键上瘾了,没多久现在又让我做呢。还好做法不难,不用早起就搞定。在水果店买了枇杷,樱桃,真甜,儿子每样都爱吃呢,真棒。
奶茶做法也简单,煮点红茶再加点牛奶,砂糖就搞定,喝不完还可以放冰箱里,就是一壶冰奶茶了,完全不用点外卖什么的了,家里都能满足,那么接下我教大家来做华夫饼吧,大家来一起学习下哦!
双色华夫饼
所需的材料:低筋面粉 60克,高筋面粉 100克,糖 30克,盐 1克,干酵母 1.5克,鸡蛋 1个,牛奶 65克,黄油 25克,馅料适量
抹茶版:抹茶粉 10克
1.将除黄油外所有材料放入厨师机揉至出现厚膜后,分次加入黄油,继续揉出薄膜。将光滑的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一晚(冷藏温度在6-7度,大概12-15h),就可以拿出来排气,分割成所需大小
2.抹茶版也如此只需加入抹茶粉即可,把面团擀平包入馅料,包紧收口
3.提前预热华夫饼机,放上面团,盖盖子,加热3分钟左右放在烤网上晾凉
抹茶华夫饼是红豆沙馅,抹茶跟红豆真心白搭的呢,一定要试试的哟!口感一级棒,孩子一直夸赞我呢!
原味的是板栗馅,这个馅料自己炒的,可香了呢。大家喜欢这样的早餐吗?欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下!你的“一赞一分享”,对我而言,都很重要哟!
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