我准备扔掉的“垃圾”婆婆拿来包饺子，老公一下吃40个还说不过瘾。说到饺子的话，那么无论在我们什么时候也都是觉得特别的美味，而且还十分的好吃，其实平时我们工作也是特别的忙，所以没有时间来做饭，或者是在家里面做上一顿饺子的话，那简直是一件比较奢侈的事情了，所以找到它的吃法也是有很多种，不但可以拿来煮，而且还可以做成蒸饺，所以也是能够把它做成煎炸的一些饺子，所以每一种做法吃起来也都是有不一样的口感和味道呀，那么对于大家来说闲来无事，或者是在过年过节的时候，最经常吃的也就是饺子了，昨天也已经试过了我们中国的传统节气冬至，所以今天给大家带来的也就是一款比较好吃的饺子，而且家家户户也都是应该吃过饺子的，毕竟对于冬至来说，如果不吃饺子也是会冻掉耳朵的，但是今天给大家说到这样一个饺子馅来说，也是相当的特殊。
但是我们要说到猪肉的话，它也是我们生活当中最经常吃的一个肉类的，而且是我们中国人最喜欢的肉类，但是对于猪肥肉男说她也完全不包含在里面，所以猪的肥肉里面也是油脂特别的多，而且对于一些女孩子来说这也简直是身材的杀手了，如果吃上一些猪肥肉的话，也是能够让我们的身体迅速的长胖，所以说尽管它的口感也是相当的美味，但是对于女孩子来说也是相当的讨厌他呀，而且对于我这样一个比较挑剔的人来说，也都会选择把它当做垃圾丢掉，但是对于这个我眼中的垃圾来说，却也变成了婆婆口中的美味，而且他也是将肥肉做成了饺子，但是对于老公和我的儿子来说，也是一口气吃了好几十个，还说不过瘾。
所以你婆婆也是在说这样的一个猪肥肉，把它的外皮去掉之后也要切成块，然后再放进炒锅里面，接着再放入一些适量的油，只要一点点就可以了，再把这些肥肉放进油里面，用小火直到把它干熬，过了一会儿之后，那么就可以看到里面的油也是完全被熬出来了，而且肥油也是越来越多，肥肉的话也是变得越来越小，而且慢慢的也就成了干瘪的现象，最后也就变成了黄色的油渣，像这样的一个油渣，它闻起来也是特别的香，但是对于婆婆来说也是不舍得把它给扔掉呀，而且将它捞出来之后也是粒干里面的油份，说要用它来做上饺子馅儿。
那么对于婆婆来说，也是将这些油炸全部的捞出来之后，放在案板上面，然后再把它剁碎，接着准备上一些酸菜，然后再把酸菜切碎之后，将两者一起搅拌，再放入一颗鸡蛋，加上做饺子馅料的一些调味品，其实这里面也是完全不用放任何的肉类，就可以把它彻底的搅拌均匀了，那么对于这样的角度上来说也就已经做好了。
那么对于这样的馅料来说，也就是油渣酸菜烧肉了，看起来是不是很有食欲呢，所以为了能够让颜色比较漂亮一些，也是切了一些韭菜在里面，然后再把它搅拌均匀之后，那么就可以接下来和面和擀皮了。
然后再把它包成饺子，虽然说也是相当的期待，但是却有一丝的好奇，那么等到婆婆再把这些饺子煮出来之后，对于老公来说他也是第一个先去品尝，然后吃的也是无法自拔呀，而且一口气也是吃掉了50个饺子，居然还站在那里说，真的是不过瘾，所以不得不佩服现在的老人，他们的智慧也是相当的大所以也应证了那句话家有一老如有一宝，对于很多的食材来说，在他们的眼中也都是可以变成美味的。你即便是垃圾，也是可以把它改头换面变成美食。今天给大家说的，也就是我准备扔掉的垃圾，婆婆却拿来包成了饺子，而且老公也是一口气吃了50个，还不过瘾。