银川人，究竟有多爱吃麻辣烫?从每个新建的小区楼盘最早入住的餐饮就能看出：绝对会有一家麻辣烫店!现在经常看到很多人描述一个吃的东西是：珍贵美味。那天看到一个视频，描述麻辣烫也用了这个词。我突然心想：麻辣烫，恐怕和珍惜很难沾边。
不管是小时候路边用塑料袋打包回家的麻辣烫，或者是20年后的今天，城市商业纷繁复杂，各种奇奇怪怪的装修和味道层出不穷，高楼林立，物价也早已不可同日而语，一切都在发生变化。
但，麻辣烫，极其吊诡地独善其身，还是具备那种国民美食的特性!所以，我们不在乎，不管麻辣烫是不是珍馐美味，他也不需要成为珍馐美味，它是小吃又是正餐，不管有多少新鲜的美食，麻辣烫三个字，几乎没人会抗拒。
都说，往往好吃的麻辣烫都藏在别人小区楼下。金凤区阅福路阅海万家F2区南门东侧【傲椒芝香麻辣烫】，正是如此。
凭借覆盖在麻辣烫上方独家的大勺麻酱，对我形成了无数次诱惑暴击，几乎隔一阵子就会点外卖或者专程来店里吃一趟。其实这里的麻辣烫，很难直接定义它属于哪一种。
虽说是有麻酱，但绝对不是传统的东北麻辣烫的那种口味和风格。地方麻辣烫吧，这里又有自己的独特的秘制汤底和秘料，给人一种融合的感觉。
但对于宁夏人来说，麻酱就是灵魂，店里用的是河北的优质纯芝麻酱。每天一盆接一盆手工现打，而最重要的是，化开的芝麻酱不是核心，其中加入的自家秘制的辣料才是点睛之笔，会让这一盆芝麻酱瞬间诱人，香味都升华了。
因为经常来，所以，老板娘知道我是麻酱重度爱好者，每次给加麻酱毫不含糊，一大勺一大勺的加!所以一整盆上桌，一上来，馥郁的麻酱香味就“袭击”了我。
麻辣烫中加的汤底是牛肉和整鸡一同熬制出来的高汤，而这里的麻酱融合在这样的汤底里，清澈汤底立马浓郁，丝滑的口感，店里的麻辣烫一个特色就是可以直接喝汤，很营养，而且不辛辣对肠胃很友好!
菜品选择很多，建议选择牛肉卷、玉米面，豆制品，各类蔬菜，我喜欢能挂得住汤汁的菜品，很入味!
一筷子捞起来，浓郁的色泽光是看着就让人吞口水，吃之前记得先拌匀一下，吃完之后唇齿留香真的超上头。
肥牛卷和玉米面组合真的绝了，每一块都均匀地裹上了麻酱，吃进嘴里有一种满足感，而且不是齁辣的那种。细腻温润。
除了最为代表性的麻酱芝香麻辣烫，店里的菜品柜里这么多选择的食材，竟然还可以选择辣糊糊的吃法，这吃法儿真的还有点意思。
一般在外面吃辣糊糊都是商家标配的老三样，豆皮牛筋面土豆片，要么就是火锅涮煮的辣糊糊，这儿的平罗辣糊糊，自己现场选好各种菜品。店里煮好后，加上地道的平罗辣糊糊汁子，一大碗过瘾的辣糊糊就好了。
这个真的但凡是喜欢吃辣的女孩子一定不会错过!可以选择的菜品一部分做麻辣烫一部分做辣糊糊，这样的宝藏麻辣烫店，怎么能不爱呢?
这样的夏天，吃着麻辣烫、辣糊糊，怎么能少得了解辣解腻的饮品，店里的爆打柠檬茶系列，口味选择也很多，现泡茶汤和暴打柠檬，真的太清爽太适合夏天了，这个夏天吃麻辣烫标配!颜值也很高!
纵然有那么多麻辣烫，但是一个个性的有自己的坚持和风格的麻辣烫。哪怕不是在自家楼下，都愿意驱车专程来吃，那一定就是真爱了!
地址：银川金凤区阅福路阅海万家F2区南门东侧 傲椒芝香麻辣烫
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏