满满海好吃
这是一篇旧文，很是怀念那些可以自由出行的日子。
不出门，也不想做饭，随便凑乎吃一口，肚子不饿就好。热了昨晚家里做的小鸡炖蘑菇，鸡是清远鸡，蘑菇是延吉朴哥年前给我的，所以应该叫清远鸡炖长白山蘑菇，真是挺好吃的；切了义洪从家里带来香肠蒸了，香香的。义洪是扬州高邮人，他家的香肠里到了姜葱，这还是第一次见到；用香干炒了圆白菜，这个太好吃了，香干好吃，军勤的手艺更是让我佩服。
下午踏实睡了一觉，醒来真爽。换好衣服出去吃饭，院子里已经落满了雪。这场雪真是大，开车压在积雪上，感觉到防滑胎的必要。好在干道上虽然泥泞却没有积雪，速度慢一点倒也平稳。
楼下的树枝挂满了雪。
车前盖上厚厚的一层雪，开出去五公里还在。
十二公里用了一小时，慢就慢点吧，雨雪天安全第一。过了一会儿人到齐了，开饭。晓波今天又上了一些新菜，我晚饭忌口，没喝酒，没吃佛跳墙，挑了几样自己喜欢的吃了几口。今晚主要是和朋友聚聚，胤胤和侯老师还是年前一起吃过一顿饭，已经有一个多月没见了，借这个机会，一起吃个饭，聊聊天。席间议论着疫情会不会影响黑珍珠澳门颁布，结果晚上就接到通知，黑珍珠澳门永利颁布会很有可能调整时间。是呀，疫情范围广，月底的时候估计有很多人还在风控管理，根本去不了澳门。
去满满海，佛跳墙是必须的。清汤版受到大家的欢迎。
葱拌八爪鱼，味道拿捏恰当，下酒绝佳。
香椿鸡头米。鸡头米的口感一绝。
酱卤大肠。
海胆虾膏蒸水蛋
十八年新会陈皮蒸闽东壹鱼大黄鱼。
黑酥皮桶鲜鱼（臭鳜鱼）
红参炸酱啫青菜苔。
清汤荠菜鱼子酱松叶蟹腿饺。荠菜用的很妙，清香，春天气息扑面而来。
武夷山大红袍鲜奶布丁配官燕
大家夸赞了晓波的认真执着，对出品也给了很好的评价。侯德成老师讲了一下甜品的优缺点，赵斌说了一下燕窝的处理方式，这让满满海厨师收益匪浅。侯老师悄悄问我这样会不会得罪人，我说朋友间就是要讲真话，听真话，只有这样才能进步。这一点有追求的餐饮人都会理解的。
回家一路畅通，停车的时候又感受了一次小心翼翼的打滑。停好车回到家已经十一点了。
一天又过去了。