导语：苏子叶，这种食材不知道大家听着是否熟悉，这种食材对人体有很多的好处，在八月份的时候苏子叶就可以开始采摘了，去除它的老梗，黄叶。

就是一道非常新鲜的食材。苏子叶的烹饪方式也有很多种，可以做成酱，还可以凉拌。网红直播吃5斤“野叶子”，被粉丝嘲笑寒酸，没眼光！

很多人对苏子叶都不是特别的了解，苏子叶具有养胃，润肠通便，化痰止咳，抗菌等作用。多吃苏子叶对身体有很多好处，所以我们今天一起来学习一道凉拌菜，凉拌苏子叶，快跟我来学习一下吧。

凉拌苏子叶

By 冬儿妈妈

配料：

紫苏叶 适量、生抽 1勺、白糖 半勺、麻油 半勺、香油 几滴、辣椒油 半勺、精盐 少许

步骤1.苏子叶洗净

步骤2.放入盐水中焯一下

步骤3.焯好过凉水挤出水分

步骤4.放入所有调料

步骤5.拌均装盘即可品尝

烹饪小贴士：

如何保存苏子叶：

1. 利用坛子来保存苏子叶，坛子可以保存很多东西，因为，它可以与空气中的氧气隔绝，所以在某种程度上，抑制了苏子叶的有氧呼吸。
2. 利用冰箱来保存苏子叶，将买来或者自己摘回来的苏子叶先洗干净，晾干，用保鲜袋袋装好，放冰箱保鲜层即可。能保存一定的时间，但最好还是能快点吃了，毕竟保存时间长了的话就不好吃了。
3. 利用泡沫盒子来保存苏子叶，在生活中，大家都知道，很多用泡沫盒来段时间保存冰棒、较长时间保存水果，所以用泡沫盒来保存苏子叶是不错的选择了。
4. 用水来保存苏子叶，夏天的时候，水的温度总是比空气的温度低很多，很多用水来保存东西，方法是，用干净的塑料袋包好，然后把它放水里，用石头压着，使它沉入水底即可。

你喜欢吃苏子叶吗？

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