萝卜缨子含叶酸等含量高出根的3-10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌，其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气，健胃，有润肤养颜的作用，今天和大家分享萝卜缨懒锅面条，希望大家喜欢。
食材：面条，萝卜缨，盐，香油适量，鸡蛋2个。
做法:
1、食材备好。
2、烧适量开水， 加入适量的盐，将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出。
3、放入冷水中过凉，用手挤干水分。
4、再切成小段，放少量盐，香油拌匀腌制几分钟。
5、鸡蛋加少许盐打散。
6、水烧开后放入面条煮8成熟。
7、倒入腌制好的萝卜缨煮开。
8、再倒入蛋液。
9、等蛋液凝固关火，根据口味加适量盐。
10、 作为早餐，孩子吃的特别香。