大家好，我是大白，9月23号就是秋分了，秋分是秋天过去一半的意思，天气越来越寒凉，饮食上要多补充热量，避免寒气入体，感冒生病。
在秋分这天，民间流传了一些传统食物，这些传统食物，都是给身体补充热量，提高身体免疫力的。大家有钱没钱，别忘了吃“3宝”，顺应节气，健康度秋。
一、鸡蛋
谚语说“秋分到，蛋儿俏”，鸡蛋富含蛋白、维生素、矿物质，吃鸡蛋可提高免疫力。
推荐食谱：鸡蛋土豆煎饼
主要食材：鸡蛋、土豆
制作方法：
1、准备土豆，清洗干净，刨丝，放在碗中。
2、在土豆中放一个鸡蛋，食盐、两勺面粉，搅拌均匀。
3、平底锅刷油，避免粘锅。
4、拌好的鸡蛋土豆丝，放在平底锅上，摊开平铺成薄饼。
5、薄饼间隔1分钟，翻面一次，总共翻面四次，煎5分钟左右。
6、双面焦黄色，鸡蛋土豆煎饼就完成。
7、煎饼吃起来酥香美味，既适合当早餐，也可以当平时零食吃。
二、萝卜
萝卜可润肺养胃，秋分吃萝卜，是很好的养生食材。
推荐食谱：萝卜肉丸
主要食材：萝卜、猪肉、香菇
制作方法：
1、萝卜洗净，切丝放碗中，放食盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2、香菇提前浸泡10分钟，洗净，切丁备用。猪肉也切丁备用。
3、另外准备姜末、蒜末和葱花等。
4、准备一个大碗，将萝卜丝、肉末、香菇丁、姜末、蒜末混合一起。
5、再加入面粉，搅拌均匀。
6、将面团分成鹌鹑蛋一样大，搓成小丸子，放蒸盘上，上锅蒸10分钟。
7、这个萝卜肉丸香香软软，吃起来带点萝卜清香，又有肉香。
三、汤圆
秋分天寒，汤圆味甜，糯米性温，吃一些汤圆为身体补充热量，能预防寒气。
推荐食谱：南瓜汤圆
主要食材：南瓜、糯米粉、砂糖
制作方法：
1、南瓜去皮，切成小块，上锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜碾碎，变成南瓜泥。
3、在南瓜泥上放糯米粉，放少许砂糖，搅拌均匀，变黄色面团。
4、面团分鹌鹑蛋一样大，将它搓圆成汤圆。
5、烧开一锅热水，将南瓜汤圆放进去煮5分钟，上浮后就可以捞起。
6、另外准备一锅红糖汤水，将南瓜汤圆倒进去煮2分钟即可。
7、吃的时候可以撒一些芝麻，又软又糯，非常好吃。
总结：秋分后，天气渐渐转冷了，按照传统习俗，要吃上面的3宝，都是温补身体的食物，如果大家喜欢，不妨学着做来吃。