人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

在《群芳谱》中记载：“清明后十五日为谷雨，雨为天地之合气，谷得雨而生也” 。前几日，家里的豆子、花生、红薯都播种了，就等着谷雨时节，来几场大雨浇灌一下，这样到了七八月份便是丰收的季节了。谷雨，是春天的最后一个节气，气候比较的多变，很容易出现大风、降雨。

平时大家如果不注意的话，很容易就会造成抵抗力下降，人体水分的大量流失，从而引发感冒或者是过敏的一些疾病。因此，谷雨时节的饮食就变得尤为重要了。

谷雨时节，推荐6种食材给大家，甘淡清爽，价格不贵，防春燥。春天相对来说还是比较干燥的，大家除了平时多喝水以外，也应该多吃一些时令水果，在饮食上避免辛辣，多吃一些清淡的食物，防止天气干燥出现上火，那么在饮食上，推荐大家吃哪6种食材呢？

【1】小米

平时大家手不离手机，而且工作压力也比较的大，这个时候就适合来点小米，不管是煮粥，还是搭配菜肴，小米种有大量的叶黄素，而且还有B族维生素，多吃些小米，既可以保护眼睛，还能调节紧张的情绪，尤其是肠胃不好的朋友，更应该多吃。

【2】香椿

相信大家都听过一句俗语：“雨前香椿嫩如丝，雨后香椿生木质”。谷雨，是大家吃香椿最后的一个阶段，不然的话就要等到2021年了，之所以推荐香椿，是因为它含有大量的胡萝卜素、维生素C还有膳食纤维，可以起到抗菌消炎，提高人体抵抗力的作用。

【3】鸡蛋

鸡蛋，是营养学家最推崇的健康食材，尤其是早餐，张文宏主任，曾不止一次鼓励大家吃鸡蛋。谷雨时节，气温明显的升高，接踵而至的就是炎热的夏季，我们身体需要大量的蛋白质，而鸡蛋就是最好的优质蛋白来源。

【4】花生

在我们农村，早上一般都是红薯粥搭配着生花生，其实这种搭配在现在看来是非常营养的，因为花生不仅便宜，而且还含有大量的不饱和脂肪酸，维生素A、B、E，而红薯本身纤维素比较的高，容易让人有饱腹感。多吃一些此类食材，还能预防心血管疾病的发生。

【5】鱼肉

谷雨时节，鱼肉大家尽可能的多吃一些，尤其是家里有孩子的，这个时候不太适合吃猪肉，鱼肉既清爽，营养价值又高，关键是其脂肪含量特别的低，而且含有大量的钙、蛋白质，这些都是孩子成长最为需要的营养物质。

【6】谷雨茶

以前讲过，我们老家有很多的茶树，当地也一直有喝谷雨茶的习惯，谷雨时节采摘一些茶叶，既可以拿来泡茶，也能够拿来炒菜增香。谷雨喝点谷雨茶，其实是大有好处的，首先茶叶的营养价值很高，有氨基酸和各种维生素，其次，颜色特别好看，色泽翠绿，让人心情愉悦，最后，它能杀菌消毒，而且还可以清火祛燥。

谷雨到了，这6种食物别放过，尤其是第3种，滑嫩鲜香营养高。鸡蛋可以说是所有食材中，最适合人们食用的，不管是蒸鸡蛋羹还是煮鸡蛋，滑嫩鲜香特别好吃。

食刻tip：

朋友们，谷雨不知道吃什么的话，不妨吃这6种食材，营养丰富，而且食材也好找，你们当地谷雨还有什么食俗呢？

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