在农村田野里生长着很多的野草，有些不仅可以食用还可以药用，在我们老家农村就有这样的一种野草，上面看上去是一种普通的青绿的野草，但是把它的叶子翻过来，你就会惊讶的看到是银白色，农民都叫它翻白草，也有很多地方叫天青地白，今天小编就来介绍下它。
翻白草又名根头菜，野鸩旁花，龙牙草，天青地白，毛鸡腿子，山萝卜、白头翁等，主要生长于农村山坡草地、路旁及田埂上。在我国华东、西南各地农村均有分布。这草各地的叫法都有所不同，不知你们那里是叫什么呢，欢迎大家评论交流。
翻白草也是农村经常吃的野菜，不知道你有没有吃过这种野菜，它的嫩茎叶、根皆可供日常食用，味道很特别。有点苦，很多人会接受不了。一般的吃法就是凉拌，将嫩叶用热水焯熟后，再用凉水浸泡半天，去掉苦涩味，放入调味料就可以了。当然也可以炒着吃，也可以做汤、做馅等，其实是凉拌最好吃，不知你吃过没，你认为是哪种吃法最好吃。
翻白草也是很好的一种中药，全草和根都可以入药，有清热解毒 、凉血止血的作用，可治妇女赤白带下和月经过多。还可以治疗痢疾、腹泻等。相信农村里的小孩都会有用过，记得小时候经常吃坏肚子，拉肚子时，妈妈就会用它煎水让我们服用，腹泻很快就好了，农村的小伙伴，有没有人用这个方法治疗过拉肚子的？
翻白草对糖尿病也有很多好处，只要不是胰岛素依赖型的糖尿病患者，每天用砂锅每天煮20～30克翻白草，代茶饮用，喝半暖瓶水，就能收到降血糖、尿糖的效果。温馨提示：农夫小羊意在分享及科普各类农村野菜知识，仅供参考，若需药用，建议咨询专业人士，避免出问题! 小编整理辛苦，希望大家多评论、收藏和分享，欢迎点击关注，多多支持哦！
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/34e25a9d3d4c3b59fd2e0450e65a679d.html