美式中餐是在美国发展起来的一种中餐，这些食物和我们吃的传统中国菜有很大不同，区别在口味、烹饪方式、食材选择等方面。美式中餐不仅迎合的是美国人的口味很多欧洲人也喜欢吃这种食物，大量油炸，酸甜的食物。而在传统中餐里油炸只是我们烹饪食物的一种方式，酸甜也只是一种口味，食材上我们烹饪了很多西方人不会烹饪的食物。
那么美国人吃习惯了那些迎合他们口味的美式中餐，再吃传统中餐的时候会对我们的食物感到失望吗？在quora上就有美国人提问这样类似的问题“如果你喜欢美国的中国菜，你会对正宗的中国菜感到失望吗？”现在我们就来瞧瞧美国网友他们是怎么回答的。
有美国网民回答道：大概会，美国化的中国菜含糖过多，油过多和玉米淀粉过多。美国大部分的“中式”食物都是广东菜，而上述食物中则添加了过量的广东风味。真正的中国菜可以是粤菜，四川菜或许多其他类型的食物。中国是一个很大的地方，各地的食物差异很大。美国主要的城市都提供正宗的中国菜。每次遇见中国学生时，我都会要求他们给我餐厅推荐，不会是自助餐中餐。
还有美国网民回答道：这两种食物我都吃过，我从小就吃当地中国人的家常菜，并在中国旅行时吃了真正的中国菜，我同样都喜欢。问题是不要将它们视为相同的美食，而是将它们视为在两个不同地方，在两个不同环境中发展，有着两种截然不同历史的两个不同地方的两种不同美食。
还有美国网民回答道：取决于地区，美国中餐源自南方中餐。因此，如果你去中国的那些地区，你可能会感到有点“宾至如归”。但是，其他中国地区的美食可能会大不相同，没有一种“地道”的中国菜。
还有美国网民回答道：我在中国生活的那几年里唯一接触与美国中餐类似的食物是糖醋猪肉。我的意思显然是米，我无法真正改变这一点对米饭的糟糕印象，但就主菜而言，糖醋猪肉是我见过的唯一正确的事，就像我带回家的“中国菜”一样好。
还有美国网民回答道：不会失望，美国中餐主要来自粤菜。你可能会在深圳和广州很容易找到。 地道的中国菜有四川菜、广东菜、杭州、上海、西安等多种美食，它们每个都有自己的特点。
还有美国网民说道：是的，你会失望的，它们就像橄榄球一样。尽管它们可能相似，但是当你上场时你都会感到困惑和沮丧。地道的中国菜使用更多的食材和香料，那些习惯了美国中餐的人可能会不知所措。话虽如此，我相信你依然可以找到一些自己喜欢的菜，因为有很多选择。
还有美国人说道：你可能会发现味道太浓了，传统的中国烹饪用的是虾米豆瓣酱之类的东西，这在美国的中国烹饪中是没有的。