羊肉葫芦馅蒸饺
By纪元杰米
配料：
羊肉400克、葫芦丝200克、鸡汁适量、蚝油适量、精盐少许、胡椒粉适量、酱油适量、鸡蛋一个、姜适量、葱适量、葵花籽油适量
烹饪步骤：
1.羊肉洗净控水
2.切碎放姜
3.加入调料鸡汁、蚝油，酱油、盐，胡椒粉，葵花籽油
4.加入鸡蛋一个羊肉馅就调好了
5.葫芦洗净去皮
6.擦丝
7.将葫芦丝即葱花加入调好的羊肉馅中。
8.将面粉用开水烫好。
9.分成若干个剂子
10.开始包饺子
11.水开了屉上刷上少许油，将饺子摆放整齐蒸至15分钟即可。
12.出锅了美味的羊肉葫芦馅的蒸饺！特别的鲜香。
烹饪小贴士：
1、羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
你喜欢吃肉饺子还是素饺子？