说到扫帚估计大家都认识，是每家每户不可或缺的一样东西，一般我们见到的扫帚很多都是用高粱或竹子做成的，你可知道在农村庭院里还能经常见到一种不同的扫帚，它其实就是一种植物，不仅可以做蔬菜食用，还有很好的药用价值，还可以制作成工具，只要把这植物扎在一起就就成了一把天然的扫帚。农民都叫它铁扫帚，不知你有见过吗，今天小编就来介绍下它。
铁扫帚，有些地方也称它夜关门、苍蝇翼、铁马鞭、三叶公母草、鱼串草等，你们那里是怎么叫法的呢，可以留言交流。它是一年生草本，主要生长在农村荒野、丘陵、山坡、路旁。地边，在农村的房前屋后也有一些人工栽培。铁扫帚枝丛很密，分枝很多而且又很细，植株呈球形伸张，枝叶柔软秀丽，叶片纤细细长，株型优美秀欣，颜色鲜嫩的青草绿，在全国各地均有分布，是一种农村田野里很常见的野草。
铁扫帚是一种很好的野菜，嫩叶可以食用，在它叶子还比较幼嫩的时候，农民就经常会采摘当做蔬菜食用，味道和灰灰菜几乎差不多。铁扫帚做法也很简单，可以凉拌，在还未长成高大的植株之前，趁其鲜嫩，随手捋上一簸箕，回去清水洗净沸水棹两三分钟，捞出马上放冷水里拔一下，放上调料就可以上桌了。也可以清炒，还可以下面条，是很好的绿叶菜，还可以包包子、饺子，可烙饼等。味道真的很不错哦，不知你有没有吃过呢。不过铁铁扫帚由于叶面比较粗糙，食用时要焯下水，味道比较清淡，调制时要多放调料来增加口感。
铁扫帚是制作扫把的好材料，在农村有很多的野生，当然也有人工种植。不管是野生的铁扫帚，还是人工种植的铁扫帚，人们一般都用它来扫地，也就是当做扫把使用，制作也很简单，只要把它们捆扎一起就是一把扫帚了，当然选一些大的一根也可以当一把扫帚呢。一般在每年的9月份以后，铁扫帚的叶子就会慢慢脱落，这个时候把铁扫帚用刀砍下来，就可以制作成一把天然的扫帚。在农村也有专门制作铁扫帚的人，在集市上这样的扫帚可以卖到15元左右一把，还很受欢迎，也成了很多农民致富的一条好门路。
铁扫帚也是很好的一种饲料，可以放牧也可以收割青草，调制成干草和加工成草粉，为草，料兼用的饲用植物。牛、羊特别喜欢吃呢。
铁扫帚还是一种很好的中药。以根和全株入药，性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。常用于小儿疳积，消化不良，胃肠炎，细菌性痢疾，胃痛，黄疸型肝炎，肾炎水肿，口腔炎，咳嗽，支气管炎等。在民间，也有农民会用铁扫帚来治疗毒蛇咬伤。温馨提示：农夫小羊意在分享及科普各类农村野菜知识，仅供参考，若需药用，建议咨询专业人士，避免出问题! 小编整理辛苦，希望大家多评论、收藏和分享，欢迎点击关注，多多支持哦！