上次发的山楂糕的食谱大家还记得吗，我女儿暖心特别爱吃。后来又做了好几次，分送给了几个朋友，都表示很喜欢。在他们的要求下，我又研究出了这款口感更好的山楂条。

我把炒好的山楂泥铺在烤盘中，用烤箱低温慢慢烘出水分，这样做出来的山楂条软硬适中，嚼起来带点韧度，口感特别好。

除了山楂，我还在里面放了一个大苹果。苹果和山楂一样，都富含果胶，不用加任何其它配料就能自然凝固。加入了苹果，不仅营养价值提升了不少，吃起来也更清新了。

自已做山楂条就是有这样的好处，不仅甜度可以调，软硬度也能按自己的喜好调整，喜欢硬的就多烘一会，喜欢软的可以少烘一会。

甚至宝妈们还可以做得薄一点，出炉后卷成一个个小卷，这不就是咱们小时候最爱吃的果丹皮了吗。而且低糖无添加，宝宝吃着更放心。

趁着鲜山楂还没有下市，宝妈们快买来多做点吧。做好的山楂条密封冷藏能保存五天，家里的大人孩子一起吃，我只怕你做的不够多。

开胃山楂苹果条

食材：山楂400克、苹果150克、冰糖100克

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

难度：无难度

提示：建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

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新鲜的山楂放在淡盐水中浸泡10分钟，用手搓洗后放在流水下面冲洗干净。然后用刀切开，去掉里面的核。

做山楂糕是要带皮煮的，所以一定要清洗干净再下锅。

山楂核一定要去干净，免得宝宝吃的时候造成危险。

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苹果去皮去核，切成小块备用。

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把苹果、山楂和冰糖放入锅中，加入刚好没过食材的清水，大火烧开转小火，煮15分钟。

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煮到食材全部变软，关火晾至温热。煮的时候满屋都是清新的果香，闻起来特别舒爽。

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连果肉带汤一起倒入料理杯中，中低速搅打成细腻的山楂苹果泥。

煮好的山楂如果晾得太凉就会结块变硬，没法搅打了。所以一定不能晾太凉，趁着温热搅打最好。如果你的料理杯是耐高温的，也可以煮好后直接开打。

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不粘锅中不刷油，倒入山楂苹果泥，开小火，慢慢把水分收干。

炒的时候要不停搅拌，以免糊底。

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炒至山楂泥变稠，挂在铲子上滴落不下来为止。

此时尝一尝山楂泥，如果觉得特别酸可以再加点白炒糖。

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烤盘铺上油纸或油布，把山楂泥趁热铺在油纸上，用铲子抹平。

山楂泥的厚度根据需要调整，像我想要做成山楂条，就铺得厚一些。如果想要得到山楂卷，就尽量铺薄一些。

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烤箱调成90度，预热10分钟，放入烤盘，烘烤100分钟。

放入烤箱的目的是低温烘出水分，所以温度不要太高，我给出的温度仅作参考，需要根据自己烤箱的脾气进行调整。厚度不同，烘烤的时间也不相同，这个也需要宝妈自己调节。只要山楂表面凝固，油纸能顺利揭下来就算成功了。想要口感更加柔韧，可以再延长时间。

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揭去油纸，切成喜欢的形状就可以给宝宝吃了。

给大宝宝或成人吃还可以在上面撒上一点细砂糖，这样又好吃又好看，比市售的美味多了。

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酸酸甜甜的，特别开胃。可以按自己的喜好调整甜度和软硬度，吃起来别提多过瘾了。多做一点，家里的老人孩子都可以吃。

1. 山楂中果酸含量丰富，宝妈们注意不要在宝宝空腹的时候添加，容易引起宝宝肠胃不适。饭后半个小时到一个小时之间适量添加能帮助宝宝消化，有开胃消积的作用。
2. 山楂虽好也不宜过量添加，尤其宝宝脾胃虚弱、拉肚子的时候要避免添加。

1. 山楂：山楂富含多种有机酸，可以增加胃部消化酶的分泌，增强对蛋白质的分解，起到消积食、促消化、开胃促食欲的作用。山楂中维生素C含量非常丰富，适量添加可以增强宝宝体质，令宝宝皮肤光滑白嫩。
2. 苹果：苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养价值最高的健康水果之一。对于小宝宝来说，苹果生吃能缓解便秘，帮助消化；熟吃有收敛的作用，能缓解宝宝腹泻。