霜降过后，天气渐凉，早晚温差越来越大，冬日的气息日渐浓重。每天早起都能够感到初冬的寒冷，秋衣秋裤是时候展现出它们的魅力啦。在这样的天气里，最适合来一碗热乎乎的粥啦，暖心又暖胃，一碗下去周身都暖暖的。
在美食届一向都有南甜北咸、东辣西酸的说法，这在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。
不过这个说法好像在
最近笋笋家经常熬的一款早餐粥，特别适合这个深秋初冬时节，那就是紫米红豆粥。
食材
紫米、红豆、藜麦、红枣、冰糖
步骤
紫米、红豆、藜麦、红枣清洗干净。
将所有食材放入锅中，加入适量清水。
现在厨具都很智能，作为一款快手粥，直接将所有食材放入电饭煲中煮就行，不需要提前浸泡食材。
电饭煲开启煮粥功能。
煮好以后放入冰糖，焖一会冰糖就会融化啦。
这款粥中的食材都自带甜味，不加糖也有淡淡的甜，不喜欢吃甜的可以不加糖，也可以在快煮好前放入冰糖。
紫米红豆粥煮好啦。
清晨，一碗暖暖的紫米红豆粥当早餐，让你一天都暖暖哒。
冷风呼啸的深夜，来一碗紫米红豆粥当夜宵，暖心又暖胃。
煮完以后还可以加入牛奶拌匀，口感会更好哦，也可以在煮的时候直接加入牛奶。
该粥中除了紫米和红豆，还添加了藜麦和红枣，口感和营养都更好，小吃货们可以根据个人口味添加其他粗粮。
快点暖和暖和吧！
小贴士
1、因为紫米中含有纯天然营养色素和色氨酸，清洗或浸泡后会出现掉色现象，因此不宜用力搓洗，以免营养流失。清洗后浸泡出红色或紫色的水红色记得和紫米一起蒸煮食用，不要倒掉，浪费了营养。
2、紫米与普通大米食用方法相同，保存方法也同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，置于阴凉处保存即可。如果家中紫米较多，害怕生虫，可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜。
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