每年這個時候，正是吃槐花的好時節。伴隨著淅淅瀝瀝的春雨過後，潔白的槐花便一串串掛滿枝頭，像風鈴一樣搖曳，空氣中瀰漫著醉人的清香，令人格外清爽。

5月初寧可不吃肉，也要嘗嘗這菜，香甜可口唇齒留香。哈妹分享大家2道美味可口做法簡單的槐花吃法！

槐花餃子

by 西瓜食堂

配料:

槐花適量、雞蛋適量、鹽適量、麵粉適量、五香粉適量
烹飪步驟:
1.有顏色的蔬菜榨汁，用蔬菜汁和面。我這次用的是菠菜和紅莧菜。菠菜還是一如既往的綠色，紅莧菜的顏色像巧克力。當然，紅心火龍果、胡蘿蔔也都可以。

2.下面就開始做餃子餡吧！將槐花洗凈焯水，撈出後擠出水分，加入炒雞蛋和各種喜歡的食材。加入鹽等調料調味。可以根據寶寶的牙齒情況，決定餡兒里食材的細碎程度。

3.包餃子。綠色餃子是菠菜面，白色餃子是尋常麵粉，巧克力色餃子是紅莧菜面。

4.餃子煮好就可以啦。

5.你學會了嗎？

蒸槐花

by 花雨
配料:
槐花200克、麵粉50克、色拉油20克、鹽少許、五香面少許、蒜瓣5個、醋適量、生抽適量、芝麻香油適量
烹飪步驟:
1.冷凍的新鮮槐花室溫解凍

2.清水多淘洗幾遍，洗乾淨擠去水分

3.加入色拉油拌勻

4.加入鹽和五香粉

5.加入麵粉

6.攪拌均勻，確保麵粉被槐花粘上

7.蒸鍋放水，燒開後將槐花放入蒸布上放入鍋內，大火七八分鐘就好。

8.將蒜瓣放蒜窩壓碎，加入醋生抽芝麻香油調成酸汁

9.將蒸好的槐花倒入盤內

10.將蒜汁倒入盤內

11.調製均勻就可食用了。非常好吃。

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