一場秋雨一場寒，尤其是秋分過後，南方地區正式進入了秋季，晝夜溫差變大，白天變短，夜晚漸長，大家要注意增添衣物，作息時間也要做好調整。
飲食上也可以吃些強身體增抵抗力的食材，比如說牛肉，是常見的肉類食材，蛋白質的含量很高，有肉中嬌子的美譽，常吃可以補益脾胃，強健身體，還能補氣血別錯過哦！
今天哈妹分享友友們3道牛肉的吃法，味道佳顏值高，喜歡的小可愛可以收藏在家做做看哦！
土豆牛肉飯
by 橘子香味
配料:
牛肉500克、土豆1個、胡蘿蔔半個、油適量、鹽適量、生抽1勺、老抽1茶匙、料酒1勺、香葉2片、八角1個、桂皮1小塊、米飯適量、蔥姜適量
烹飪步驟:
1.準備食材
2.胡蘿蔔切小塊
3.切蔥段和薑片
4.準備香葉，八角，桂皮
5.切土豆塊
6.切牛肉塊
7.牛肉放鍋，加涼水，大火燒開，撈出牛肉
8.牛肉放高壓鍋，加適量水
9.加香葉八角桂皮，蔥姜，料酒
10.把牛肉燜熟
11.另起鍋，油熱，加入胡蘿蔔和土豆炒勻，加入生抽和老抽
12.加入燜熟的牛肉
13.大火燒開，轉中火，土豆胡蘿蔔燉熟即可
14.和米飯一起吃，真香
番茄牛肉湯
by 沙婭琪琪
配料:
番茄3個、牛肉200克、 金針菇100克、小蔥1根、生薑適量、食用油適量、澱粉適量、鹽適量、雞精適量、清水適量
烹飪步驟:
1.準備食材。
2.將番茄切成薄片。
3.將金針菇去根洗凈備用。
4.將小蔥頭切段，蔥葉切圈。
5.牛肉洗凈切薄片，放入適量澱粉、鹽、清水、蔥末和薑末拌勻。
6.熱鍋倒油燒至八成熱。
7.放入番茄翻炒片刻。
8.加入兩大碗清水大火煮開後中火煮幾分鐘直至番茄軟爛。
9.一片一片放入牛肉後再煮開。
10.放入金針菇煮2分鐘。
11.加入適量鹽。
12.加入適量雞精翻炒均勻即可出鍋。
13.最後撒上蔥花。
蔥爆牛肉片
by 獨愛你
配料:
牛肉150克、大蔥1根、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、鹽適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.準備好材料
2.牛肉洗凈切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、澱粉抓勻腌制10分鐘
3.蒜切末，姜切絲，大蔥切寸段備用
4.鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末和薑絲炒出香味
5.加入牛肉爆炒至變色變白
6.加入大蔥翻炒至斷生
7.根據個人口味加入鹽調味
8.再次翻炒均勻即可
9.開吃
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