[你與北海的距離，只差關注我這一步]

最近物價上漲大家都有所體會，特別是以豬腳粉為代表的各種粉，漲幅驚人，10塊漲到14塊、15塊，大家都連連叫苦。

但我認為，這次的物價上漲並不是突如其來的，其實物價已經有了相當漫長的一段增長期，豬腳粉只是一個最典型的表現，北海早就已經不再是一個低消費的城市了。

第一、餐飲

問：北海以前的水果是怎麼賣的？

答：腳踩四輪車路邊賣

以前在路邊，阿嬸踩著四輪車沿街叫賣水果的場景，相信很多人都記憶猶新，因為不需要房租，所以售價低，但為了城市美觀和道路安全，現在在北海幾乎完全銷聲匿跡，轉變成了一間間精美的水果店。

前天在僑港還能見到這樣的車子，相當復古了。

以前誰想得到賣水果要開店的？？？

但這就是事實。

裝修費和房租成本增加了，售價就上去了，我們開始進入不敢隨便買水果的時代，大家買水果都得仔細斟酌價格，稍不留神就要幾十、一百多錢，偶爾還會在路邊遇到一輛大卡車或者板車躲著城管賣便宜水果的，一定有一群人包圍著撿便宜。

再說正餐，以前北海沒有什麼裝修好看，花樣又多的餐廳。去大排檔吃飯，去茶樓吃晚茶是比較普遍的，因為大家沒地方去啊！

記得以前老豆經常帶我去得興酒樓喝早茶，那裡都是人滿為患，去晚了就沒位置。要不就是去路邊大排檔，冷風吹著，阿Q精神的安慰自己，北海人就是這樣的。

而且北海人都有一種固步自封的自信，覺得外地的美食稱不上好吃，都不如北海菜好吃，加了辣椒的菜更加是嗤之以鼻。

但近幾年各種餐飲店層出不窮，向來口味清淡，談「辣」色變的北海人，也漸漸能接受串串、火鍋、牛蛙這種有些辛辣的「撈」式美食。

見識了又好吃，又裝修得很漂亮的飯店，北海人的生活方式發生了轉變，現在情侶約會、家庭聚餐。公司聚會，大家都樂意嘗試新口味的飯店，享受更好的環境和更多的美食。

以前誰會聚餐去吃壽司？又冷又貴，但放到現在一點都不奇怪，北海正在逐漸轉變成一個像模像樣的都市，北海人願意花錢了，捨得花錢了。

第二、服裝

以前大家的消費能力有限，在女人街、舊新力買衣服是首選，美特斯邦威、以純都算是中上的品牌了，中低端價位是主流。

但這幾年北海有了優衣庫，有了H&M，耐克、阿迪達斯都重新裝潢，擴大了門面，證明北海有市場，有人買才能繼續做大做強。

北海人的消費觀其實並沒有變得執著於品牌，而是對「性價比」有了更高的要求，如果100塊錢能在女人街買3件衣服，在H&M能買兩件衣服，那很多人會選擇H&M。這是一種消費觀的轉變也是一種升級。

第三、教育與娛樂

大約在前年，北海開了一家VR遊戲館，25-80元一次，15分鐘體驗時間。

那時候VR還不流行，大家都斷言會像「密室逃脫」一樣，一時火熱之後就會經歷滑鐵盧。但讓人想不到的是，這家店現在還在開，而且生意還不錯。

類似的還有各大商場裡的早教中心和健身房，幾百塊一節課，但依然風生水起。不少寶媽把孩子送去上音樂課、芭蕾課、跆拳道課，一個月幾千都是正常的。

很多北海人覺得「沒必要」的東西，為什麼能開那麼紅火？

我跑跑步不久健身了？我在家裡陪孩子玩不就是早教了？幹嘛花冤枉錢？

其實這是必然的，一個城市要更上一層樓，這些「高端」的行業就必定會存在，北海人的消費觀在飛躍，在拉動這部分行業的消費，就側面反映了北海不再是一個小漁村。

為什麼大部分人在「豬腳粉危機」之前沒覺得消費升級了？

因為我們有選擇。

不想去餐館吃人均158元的晚餐，那我就去吃10元的豬腳粉。不想去商場買699元的匡威鞋，那我就買49元的帆布鞋。

不想去健身房辦1999元的年卡，那我就去公園跑步。

因為這個過程是很緩慢的，一個包子漲價5角錢，大家不會抱怨。

但10元的豬腳粉不會一直存在，消費升級依然在繼續，在北海完全變成一個大都市的過程中，各種低消費的行業都會逐漸升級。

就好像四輪車水果攤變成精美的水果店，所有的行業都會重新包裝，變成嶄新的模樣，價格也會繼續上漲。

這就是「消費升級」的意思——城市在進步，所有老舊的東西都會改頭換面，重新升級，我們得到了更好的環境、包裝和購物體驗，但也要付出更多的錢。