想吃點沒吃過的又怕踩雷？

點評高分是否一定靠譜？

公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？

跟著我，給你看不說謊的美食點評

讓每一口卡路里都熱有所值！

第一步當然是要點個關注嘛~

本期探店：秦氏銅鍋涮肉坊

地址：新城河路62號

人均：81 Rmb

入冬以後，天氣漸涼，又到了吃火鍋的季節….不過好像一年四季都這麼說

相對於重味四川火鍋，一鍋羊蠍子才是很多吃貨的心頭好

羊蠍子作為標準的北方食物，在揚州這片地界受眾並不大

揚州專門做羊蠍子的店其實並不多，這段時間打算逐一打卡

想知道羊肉哪家羊蠍子最好吃？還不關注我？

羊蠍子打卡第三家

這次前去的是位於新城河路上的秦氏銅鍋涮肉

5點多前去，店裡只有我們一桌客人

他們家最有特色的就是火盆銅鍋了，點了羊蠍子以後，很快會端上一個炭火盆

羊蠍子則用銅盆裝置於其上，這才北方正經裝羊蠍子的容器，經常看到揚州很多店拿著北方那種銅火鍋裝羊蠍子，完全是驢頭不對馬嘴，東施效顰罷了。

秦氏醬香羊蠍子 中份/238 Rmb

不得不說揚州的羊蠍子是真貴啊，比北方要貴了整整1倍的樣子

秦氏的中份羊蠍子3個人吃剛剛夠，分量比小城一鍋的中鍋要多一些

羊蠍子的選料很用心，骨頭小而肉多，這就更顯的分量足了

秦氏的羊蠍子是醬香的，味道會顯的重一些，個人來說更加喜歡清淡一些的口味

羊肉已經燉的十分軟爛，這對羊蠍子來說是最重要不過的事情了

鍋底照例是羊蠍子的標配大白菜，吸飽了羊蠍子湯汁的大白菜比羊蠍子還好吃

所以還另外加了一份大白菜 6元

手切羊肉 50 Rmb

雖然肉切的是稍微糙了一些，但這也應該是我在揚州地界上見到最好的手切羊肉了，價格倒也真是棘手，50元4兩肉

傾盤不倒，幾乎沒有血水，卻是好肉的標準

稍微一燙就可吃了，沒有二八芝麻醬，就著羊蠍子鍋底來吃，也算不錯

羊肉滋味十足，簡直快趕上帝都牛街的水準了，對於揚州來說，不易

銅鍋沒有漏勺，肉倒進去用筷子撈的有些費勁

【吃評】相當棒的羊蠍子，肉燉的很爛且肉量很足，但醬香味調味過重，蔬菜的數量可以再多一些。

綜上所述，逛食吃貨團（本期3人）給予 秦氏銅鼓涮肉

綜合評級：

PS.推薦評級滿分3星，不涉及價格，僅以店內綜合體驗打分，不值得推薦的店不予打分

在附近可以優先選擇的店

相當不錯，值得專門跑去吃

完美無瑕，無懈可擊