自從孩子開始上網課了，最頭疼的大概要給孩子做什麼早餐吃好了，早餐是一天中最重要的一餐，吃得營養健康是非常有必要的。

早餐的時間比較可貴，在有限的時間裡，快手營養的早餐是最好的選擇，我隔幾天都會選擇給孩子做點雞蛋羹吃，簡單蒸一蒸就好，裡面搭配一些蝦仁或者蔬菜，營養加倍，口感細嫩特別鮮美。

下面分享一道雞蛋羹的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看，給孩子當早餐非常不錯。

蝦仁雞蛋羹

配料:
雞蛋兩個、香菜一根、李錦記天成一醬油一勺、鹽少許、溫水和蛋液等量、蝦仁5個
烹飪步驟:
1.準備李錦記醬油

2.準備食材，蝦仁洗凈去蝦線，用李錦記醬油腌制五分鐘

3.將雞蛋打散

4.雞蛋液加入和蛋液等量的溫水，鹽，繼續攪拌均勻

5.過濾一遍蛋液，把氣泡過濾掉

6.加蓋保鮮膜，扎兩個氣孔

7.鍋中加水，水燒開後，開始小火蒸十分鐘

8.然後加入蝦仁和醬油都擺在雞蛋羹上，繼續蒸五分鐘

9.出鍋後，加香菜末

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