作物的生長永遠離不開肥料的養分供給，在農作物必須的營養元素肥料中，除了氮、磷、鉀三種大量元素肥料以外，需求量最大的要數中量元素肥料——硫肥了。但是長期以來，農民朋友們對於硫的作用，以及硫肥在農業生產中的重要性，普遍存在認識上的不足。那麼今天老衛帶領大家，對硫肥以及硫肥的使用方法進行一個全面的了解和認識。

全面認識硫肥

硫元素是作物生長所必需的的元素，作物體內含硫量基本上與含磷量非常相近，這也是之所以說除了氮、磷、鉀三種大量元素肥料以外，需求量最大的要數硫肥的原因。硫元素是組成作物體內蛋白質、多種活性酶、維生素以及多種含硫胺基酸的重要組成元素，也是植物的葉綠素形成所必需的的元素之一。

硫肥是一種非金屬元素肥料，作物所需的硫，主要是從土壤中吸收的硫酸根離子（SO₄^2-），然後運輸到地上其他組織器官，大部分會貯藏在作物的種子中，其次是葉片和莖，根中含量較少。

一、硫肥的主要種類和性質

石膏：石膏是最主要的硫肥。一般農用石膏有生石膏、熟石膏和含磷石膏三種。

1、生石膏就是普通石膏，由石膏礦石經機械粉碎而成，呈白色粉末狀，微溶於水，含硫在18%左右。

2、熟石膏也叫做雪花石膏，由生石膏加熱脫水後得來，呈現純白色粉末，吸水性強，吸水後變成普通石膏，並呈塊狀，所以需要應存放在乾燥的條件下。

3、含磷石膏是用硫酸法分解磷礦石製取磷酸後的殘渣，工業生產磷酸銨類復合肥料時產生的副產也有含磷石膏。近些年隨著工業化農業的發展，化學肥料磷酸銨的生產量也比較，導致磷石膏的產量也迅速增加。作為副產品的磷石膏，價格比較低廉，現在多用作普通石膏的替代品，在一定程度上達到節能減排的效果，發展前景較廣。

硫黃：也就是元素硫，一般含硫量為80%以上。硫磺 在施入土壤後須經硫化細菌將其氧化為硫酸才能被植物吸收，使用後在土壤中後效性較長。但由於我國硫礦資源並不多，且在工業上有更重要的用途，一般硫磺 不專門作為肥料施用。

其他含硫肥料　含硫肥料種類較多，除硫黃、石膏以外，其他都是一些硫酸鹽類的含硫肥料，如硫酸銨、硫酸鉀等均含有硫，也可以補充土壤的硫素養分。下圖為我們常見的硫肥以及他們的含硫量，可以作為參考。

二、硫肥的作用

大量的實驗證明，合理施用硫肥，能夠有效的提高氮、磷、鉀肥以及其他中量、微量元素肥料的利用率。硫肥的合理施用能夠顯著提高大多數農作物的產量，如水稻、小麥、玉米、大豆、花生、油菜、棉花、甜菜、大蒜等。

• 硫是作物體內蛋白質的組成元素　

一般蛋白質含硫量在2.5%左右。蛋白質中三種重要的胺基酸含有硫元素，即胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸。如果土壤中可供作物吸收的硫元素不足，就會影響作物體內蛋白質的合成，影響作物的正常生長。

• 硫是葉綠素形成所必需的的元素之一
• 硫是作物體內多種酶的組成元素　

植物體內多種酶都含有硫元素，這些酶不僅直接參與植物的呼吸作用，而且與植物的糖類、脂肪和氮代謝都有密切關係。如：脂肪酶、氨基轉移酶、固氮酶等。最常見的例子就是，施用硫肥能促進豆科作物根瘤的形成，增加根瘤菌的固氮量。

• 硫是作物體內一些生理活性物質的組成元素

如維生素B內含硫，維生素B可以促進作物的根系生長。

• 硫參與作物的氧化還原反應　
• 硫是作物體內一些特殊物質的組成成分

如十字花科的油菜、蘿蔔等種子中含有的芥子油，大蒜中含有的蒜油。芥子油和蒜油都是屬硫化合物，這種化合物有特殊的辛香氣味，具有特殊的功效和作用。

• 硫肥能改良土壤性質

硫肥的使用能夠一定程度上改善鹼性土壤和鹽鹼性土壤的性狀，提高土壤中有效成分的利用率。例如，石膏可以作為鹼土的化學改良劑。

鹼性土壤的主要特點是土壤溶液中含有太多的碳酸鈉以及碳酸氫鈉，導致土壤板結，通透性差，影響作物生長。石膏剛好能夠與碳酸鈉和碳酸氫鈉發生反應，生產硫酸鈉，既補充了土壤中的硫，又改變了土壤結構。

三、作物缺硫的症狀

其實在半個世紀多以前，我們並沒有覺得植物生長會缺少硫元素，主要是因為那時候土壤中的硫元素足夠正常維持作物生長所需。但是由於近些年，自然環境的不斷惡化，工業生產以及農業生產對環境的破壞，水質污染，土壤污染，導致土壤中的能夠被作物吸收的硫酸根離子含量下降，作物慢慢表現出缺症狀。

• 作物缺硫症狀

作物缺硫的主要症狀是植株退綠黃化，與缺氮症狀相似，很容易造成混淆。不過作物缺硫時的退綠黃化一般都是先從幼葉開始，而且新葉的表現症狀要嚴重與老葉。缺硫的植株的頂端幼芽會最早表現出來，葉片逐漸退綠黃化。植株的莖枝變得纖細，根系也發育不良變得細長，植株整體長勢矮小。與此同時，作物開花結果推遲，而且結實率低，果實小。

合理施用硫肥

硫肥的施用應根據作物種類、土壤類型、施肥目的等確定適宜的硫肥品種，掌握科學合理的施用方法、施用時期，綜合考慮。

• 針對作物施用

不同作物對硫的需要量不同，部分作物對硫肥的需求量較大，如十字花科蔬菜、大豆、花生、油菜、棉花、大蒜等。對這些作物合理補充硫肥能夠很好的提高作物產量和品質。

在研究硫肥對大白菜的生長影響時發現：大白菜在施用硫肥以後增產表現在莖粗、菜心實、葉片厚、葉片綠，白菜整體長勢壯。特別是在大白菜蓮座期，葉片顏色明顯變綠。

• 針對土壤施用

通過檢測土壤中有效硫的含量判定土壤中是否缺硫，在缺硫的土壤上施用硫肥效果會更好。

• 針對不同時期施用

不同的肥料種類施用時期不一樣表現出的效果也不同。如水溶性硫肥春季施用比秋季施用效果更好。非水溶性硫肥在秋季施用，可以保證硫肥有充足的時間進行氧化。

水溶性硫肥（如硫酸鹽態硫肥）可做基肥、追肥和種肥。

非水溶性的硫肥（如硫磺類硫肥）一般作為基肥撒施，作為基肥施用時要早施。

常見的水溶性硫肥有：硫酸銨、硫酸鉀、石膏。

常見的非水溶性的硫肥有：高效分散性顆粒硫磺肥料。

以上就是老衛對硫肥及硫肥施用方法的一些介紹，希望在農業生產中能夠幫助到你。作為僅次於三種大量元素肥料以外中量元素，硫肥農業生產有著不可或缺的作用，希望農民朋友在日常作業中能夠重視起來，並能科學合理施用，最終取得豐產。

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