這道菜中的鈣含量是西紅柿中的12倍。三三兩兩地炒。孩子常吃促進長高
我們家的院子比較大，離市場有點遠，所以每年媽媽都會在院子裡開一塊地，春夏兩季種一些時令蔬菜。什麼絲瓜、茄子、豆角、黃瓜，這些蔬菜你都能搞到，除了這種最常見的蔬菜，今年媽媽還種了一些空心菜。以前雖然吃過很多次空心菜，但總以為空心菜熟了，切了就沒了，但空心菜和韭菜一樣，一茬接一茬，枯萎的很晚。秋天。
空心菜是一種鹼性蔬菜，常食可以調節人體酸鹼平衡，此外，它的營養豐富，含有大量的維生素、粗纖維等，尤其是鈣的含量值得一提。空心菜的含量是西紅柿的12倍。規律的營養起到減脂減肥、提高體質、促進骨骼生長發育的作用。只要這個時期還有空心菜，就多給孩子喂食，這樣孩子就會更強壯，長高。
【炒空心菜】
第一步：空心菜去老莖和藥明，用清水洗凈，撈出瀝干水分，切成小塊。
第二步：干辣椒切小塊，蒜去皮切蒜末。
第三步：在平底鍋中加熱油。油熱後，加入干辣椒和蒜末，炒香。
第四步：然後加入空心菜，炒至空心菜變軟熟透，撒上適量的鹽，拌勻即可食用。
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