2023年11月17日，為弘揚民族飲食文化，發展現代粽子節令食品產業，由中國食品工業協會粽子行業委員會主辦，上海大吉禮品包裝有限公司、中食眾委（北京）國際會展有限公司承辦的2023年度全國粽子行業理事（擴大）會在上海成功召開。
本次會議是一場匯聚行業精英的盛會，200餘家會員單位的代表齊聚一堂，共同探討行業發展趨勢和未來合作機會。會議還邀請了眾多業內思想領袖，為行業發展注入新動力，分享最先進的理念和經驗，與會者們相互學習、共同進步，助力行業發展更上一層樓，共謀百億發展新篇章，為中國粽子行業的繁榮和發展作出積極貢獻。
縱觀即將過去的一年，粽子行業委員會開展了卓有成效的工作，密切關注中央對行業發展的指導思想，掌握宏觀政策，為行業發展明確方向。委員會搭建交流平台，4月份成功在合肥舉辦首屆以粽子為代表的中國節令食品展會。
粽子行業委員會常態化關注行業發展的最新動態，對相關信息進行細緻梳理，為更高水平、更深層次的對接交流提供堅實基礎。同時，委員會精細化、規範化地制定行業標準，推動行業健康發展。
中國食品工業協會粽子行業委員會會長、長春中之傑食品有限公司董事長王福勝，進行了致辭與分享。他對協會過去一年的工作進行了總結，以「危機中育先機，變局中開新局」對行業局勢進行了解讀，並提出以「知常明變者贏，守正創新者進」為核心的發展策略，堅持發展一體化、協同化，推動產品特色化、多元化，注重服務人性化、優質化，以此為指導思想引領行業發展。
王福勝上任會長兩年以來，融匯粽子行業委員會成立以來的成果，他以傳承與發展並重、傳統與前沿兼具的先進思想，為行業謀劃更高遠的未來。委員會不斷為會員單位謀求更多的機遇與福利，推動行業的自律性和規範化發展，不斷升級和革新，加速邁入粽子產業2.0時代。
粽子行業委員會常務副會長、同時也是創始人之一的翁洋洋女士，出席會議並做重要講話。她分享了協會成立之初，弘揚粽子節令美食文化、保護粽子文化不受外國剽竊的創會初心，同時對未來協會的工作重點，以及明年粽子文化節的事宜做了重要指示。
在會議上，來自行業的領軍人物紛紛分享了他們經驗，給與會者們帶來了寶貴的見解和建議。
浙江五芳齋實業股份有限公司的副總經理徐煒，杭州味觀食品銷售有限公司的周德興，憑藉豐富的行業經驗和敏銳的市場洞察力，對2023-2024年度粽子、節令食品的市場與消費趨勢進行了深入的分析。
來自上海大吉禮品包裝有限公司的王松潔、GB23350-2021標準起草人、北京工商大學教授馬愛進，以及杭州藍景包裝技術開發有限公司總經理黃中福，對端午包裝的趨勢以及國家標準進行了全面解讀。他們深入剖析了當前市場的發展趨勢和未來的走向，為大家帶來了重要的參考和啟示。
此外，還有來自杭州姚生記食品有限公司的總經理王長青、巨量引擎的應立浩，以及來自深圳市快車道品牌諮詢有限公司的董事長張勁松，以各自獨特的思想與角度，分享了數字化時代下的全平台營銷策略以及如何打造品牌與爆品的經驗，在現場博得一陣陣熱烈的掌聲。
會議還特別邀請了諸城市金鼎食品機械有限公司銷售總監彭健，他講解了粽子生產車間的自動化探索，探討了全行業步入自動化生產的必然趨勢和技術現狀，展示了未來粽子生產的發展方向。
可以說，本次會議的成功召開，為粽子行業的未來發展注入了新的動力和信心，明確了發展方向，提供了全方位寶貴的經驗。與會代表達成眾多共識，促進了更多的合作。相信在中國食品工業協會粽子行業委員會的積極推動下，粽子行業將會迎來更加輝煌的未來！