廣東喝酒「怪象」,人人都夸茅台好,但真正常喝的卻是這3款
很多人都說廣東人是酒桌上的一股清流,主要是因為廣東人「奇特」的飲酒方式,廣東人酒量小,喝酒的時候都是慢悠悠的,一杯酒喝到猴年馬月,而且他們喝酒比較隨性,這跟當地的生活習慣有很大的關係。
不了解廣東人的朋友只知道廣東人酒量小,但是他們喝起酒來氣勢倒是不小,當地人稱之為「劈酒」,沒有接觸過廣東人,可能會被這兩個字給嚇到,廣東人到底是如何「劈酒」的呢?廣東人口中的「劈酒」值得是什麼呢?
其實,廣東人喝酒是「醉翁之意不在酒」,而是在於娛樂,廣東人喝酒的時候會玩很多遊戲,通過這些遊戲來調節酒場上的氛圍,而「劈酒」其實就是廣東人在酒吧里玩的一種遊戲,場面瘋狂,但是喝的酒其實不算多。
廣東人酒量小,但是他們對酒的熱愛程度一點也不比其他省份的人低,要知道,廣東可是我國的白酒消費大省,那麼,作為白酒消費大省的廣東人都喝什麼酒呢?
雖然很多人都說茅台好,但是廣東人喝得比較多的卻是下面這3款酒。
第一款:玉冰燒
玉冰燒,從名字上就能想像到這款酒長什麼樣,酒液晶瑩剔透,沒有一絲雜物,跟白玉一般明亮無比,它的名字就是由此而來。
廣東人對於這款酒有著一股特殊的情懷,雖然這款酒不被外地人欣賞,但它卻是廣東人的最愛,廣東人似乎在吃喝這一方面都比較獨特,很多外地人吃不來或者喝不來的東西他們都視為珍寶,就像這款酒一樣。
玉冰燒酒以大米為原料釀酒,採用傳統米香型白酒的釀造工藝,釀出來的酒跟肥豬肉醞浸在一起,讓肥豬肉將雜質洗手乾淨,剩下的酒就會變的無比純凈,酒水與肥豬肉還會發生一系列的反應,產生一種獨特的豉香味,讓廣東酒友對其久久不能忘懷。
飛霞液
飛霞液,「廣東三液」中唯一倖存下來的一液,曾經的「廣東三液」無人不知無人不曉,當時廣東的這三款酒風靡全球,只可惜隨著時代的發展,其中的兩款都已經破產,現在已經再難尋求,只剩下這款飛霞液。
雖然飛霞液能夠倖存下來,但是現在已經沒有了當初的名氣,現在走出廣東,已經再也沒有人知道這款酒了,飛霞液屬於醬香型白酒,不過它的醬香味比較淡雅,剛接觸醬香酒的朋友倒是可以選擇這款作為入門,但是喝習慣了醬香酒的酒友再喝飛霞液的時候就會覺得索然無味。
緣得仿台酒
廣東人似乎對醬香酒也有著一種獨特的情感,當初為了釀造醬香酒,不遠千里到茅台酒廠學習釀酒技術,要知道茅台酒的釀造技術是非常複雜的,傳承千年的12987工藝,不僅釀酒時間長,消耗的成本也很高,而且醬香酒對於釀酒環境的要求也很高。
雖然廣東已經有屬於自己的醬香酒,但是跟貴州的醬香酒相比起來,香味和口感都略遜一籌,廣東人對於白酒的包容性很強,這款來自貴州茅台鎮的醬香酒就很受廣東人歡迎。
此酒沿用茅台酒的工藝,原料上也跟茅台酒一致,因此釀出來的酒茅香十足,醬香味濃郁飽滿,口感綿甜柔雅,醇和細膩,酸甜可口,有很強的生津感。
廣東人不僅會吃,還很會喝,對於白酒的選擇,他們從來都不馬虎,上面這3款酒就是廣東人經常喝的白酒,你們喝過嗎?