說起廣東，印象中就冒出兩個字「會吃」！粵菜在全國聞名，深受大家喜愛。
都說「吃喝不分家」，既然在吃上那麼講究，那麼在喝上肯定不甘落後。廣東最為著名的飲料就是糖水，基本10米內就能見到一個擺攤賣糖水的老翁。
除此之外，雖然飲食一向講究「清淡」，但廣東人的酒量可不比周邊省份差，酒水市場消費力全國排在前三，是茅台酒、五糧液的主要市場之一，平日裡除了商務宴請，夜市也是主要消費場合。
如此龐大的市場，為廣東釀酒行業帶來很多機遇，當地白酒特產玉冰燒、長樂燒、九江雙蒸一直發展都不錯，而且在東南亞很受歡迎。
不過本地的白酒發展也有很多局限，比如在香型上，主流是米香和豉香，而「濃醬清」三大香型只能靠外省引入，令無數本地酒友遺憾至極。
其實，早年間廣東也出過一款非常優質的醬香型白酒，曾被譽為「廣東茅台」，不過說來也可惜，90年代時運不濟，最終宣告破產。
破產之際，這款的價格僅僅十幾塊錢一瓶，卻無人過問，20年過去，如今漲價至3000，簡直太神奇。
這款酒就是廣東的梅鹿液！
酒廠設立在廣東吳川，這裡自然資源優厚，而且是三江交匯處，水資源豐富，當年被人們譽為廣東的「酒都」。
早年間廣東一直流行的都是豉香和米香型白酒，不過也有部分人喝「濃醬清」三香，為了彌補這一缺陷，吳川人首先站了出來，首先將目光盯在了水漲船高的醬香身上，還派人去茅台鎮學習，經過重重困難，最終學會技術，釀造出了這款梅鹿液。
原本以為廣東的醬香市場小，這款酒不會有好的發展，可讓人萬萬沒想到，一經面世，梅鹿液便大放光彩，在民間口碑非常好，後來直接被評為「廣東名酒」，從此名聲大振，也正是那個時候，廣東興起了一股「醬酒潮」。
85年-95年，是梅鹿液發展的黃金十年，訂單堆積得像小山一樣，92年被指定為省宴用酒，從這時開始，民間開始流傳「廣東茅台」的稱號。
都說「人無千日好，花無百日紅」，成名後酒廠也多了很多問題。其一是訂單激增，供不應求；其二是定位低端，雖然訂單多，但賺得少；其三是商標保護堪憂。
面對供不應求，梅鹿液選擇開設新酒廠，因為資金不足，所以很多錢都是向員工借，而在商標保護上的疏忽，成為梅鹿液隕落的「導火索」。
當年梅鹿液大火，市面也出現了很多雜牌，品控不穩定，一時之間名氣下降嚴重，訂單減少，面對欠債壓力，最終不得不在97年宣告破產。
雖然梅鹿液已經破產20年，但是誰能知道，破產當年一瓶十幾塊的梅鹿液，如今竟能賣到3000元的高價，真是叫人哭笑不得。
其實這也不難理解，因為梅鹿液的倒閉跟酒質無關，品質毋庸置疑，這也是人們後來明白的問題，所以才漲價。
但不管怎樣，梅鹿液都已經是過去式，如今要想買到，比登天還難，與其念舊，還不如珍惜當前，如今市面很多白酒都不錯，價格也實惠，比如下面這2款：
【緣得仿台酒】和梅鹿液一樣，這也是一款醬香型白酒，產地位於茅台鎮，名氣雖小，但釀造一點也不含糊。
原料是本地特產紅纓子糯高粱，這種高粱也是茅台酒的釀造原料，配上傳統的大曲坤沙工藝，整整1年時間才出酒，然後再封壇窖藏7年時間，這才投向市場。
最為關鍵的是，這款酒得價格僅僅100齣頭，如此品級，很多白酒都達不到。
酒香濃郁，口感細膩，層層遞進，沒有一絲刺激感，咽下以後回味悠長，讓人心生愉悅。
【枝江大曲】這是一款產自湖北的白酒品牌，是本地知名酒企之一。此酒作為一款濃香型白酒，採用了紅高粱作為主料，配上優質大米和小麥，經過傳統工藝釀造而成。
喝上一口，綿柔絲滑，細膩無比，一口咽下，尾段幽香，讓人沉迷其中，難以自拔。
文章最後：今天的分享就到這裡，大家喜歡梅鹿液這款酒嗎？評論區分享一下吧！我們下期再見。