很多家長一聽到柚子，第一反應就是：太難剝了！
扒皮費勁，剝膜也很麻煩，別人能剝出晶瑩剔透的整塊大果肉，孩子吃著過癮，自己也有成就感！但你只能剝個稀碎，還有好多筋膜剝不掉：
別人剝的柚子 vs 你剝的柚子
柚子如果剝不幹凈，殘留的筋膜就會帶著絲絲縷縷的苦味，孩子淺嘗一口就拒絕了，妥妥的白費勁……
不過話說回來，剝柚子雖然確實費點勁，但它真的是一種非常好的水果，更是適合這個季節給孩子吃。
下面我們就請營養師來幫大家盤點一下柚子的好處，文末還幫你們貼心的附上了不可錯過的柚子品種，和挑柚子、剝柚子小技巧哦！
柚子營養好、補水，還能增加抗病力
很適合秋冬給孩子吃
柚子富含水分，高鉀、低鈉，幫孩子健康補水
柚子的含水量高達 90% 左右，不僅高於大多數柑橘類水果，就連蘋果和梨這些常見的應季水果都比不上它。
在乾燥的秋冬季節，富含水分的應季水果無疑是孩子的補水優選。而且一瓣柚子 ≈ 一杯水（100 mL），這不比追著孩子喂水省心多了？
圖片來源：丁香媽媽設計
同時，柚子的鉀、鋅、硒等礦物質含量也很豐富，每 100g 柚子中鉀含量高達 119 mg，而鈉僅有 3 mg，懸殊的數據對比，妥妥展示了它的「高鉀低鈉」健康水果屬性。
柚子富含維生素 C 和多種生物活性成分，有助於增加孩子的抗病力
除了水分充足，柚子也是維生素 C 含量豐富的水果，維生素 C 含量是蘋果、梨的 5 倍多。
維生素 C 具有抗氧化活性，能促進抗體形成，增加對呼吸道等疾病的抵抗力。
在這個呼吸道疾病肆虐的季節，適量給孩子補充維生素 C 的好處，就不用多說了吧～
而且柚子還含有多糖、黃酮類等生物活性成分，有抗氧化、抗炎、調節免疫力等健康效應，真是太適合現在給孩子安排上了！
圖片來源：站酷海洛
柚子還富含膳食纖維，能保護孩子腸道菌群健康
除了礦物質、維生素，柚子還富含果膠等膳食纖維，對於調節寶寶便秘，改善腸道菌群內環境也頗有益處。
不同年齡的孩子
每天吃多少柚子合適？
柚子的食用量每天只要控制在水果的總攝入量推薦範圍內就可以。
根據品種不同，一瓣柚子肉的大小也不相同，所以我們也分別按不同大小做一個數量上的大致推薦，家長們可以參考——
值得一提的是，相比其他秋冬應季水果，柚子的熱量和含糖量都比較低，對於需要控制體重的孩子來說也很友好，在不影響正餐的前提先，就算多吃一點也不用擔心！
這麼好的柚子
怎麼挑選？怎麼剝？
挑柚子技巧
有人說選柚子有點兒像開盲盒，不到剝開看到、嘗到，都不知道選的柚子水分多不多、味道甜不甜。
其實開「盲盒」也有些小技巧的：
1. 選品種
應季的柚子品種，會有更好的水潤度和自然的酸甜風味，現在剛好是應季柚子大量上市的時候，可以選擇的應季成熟品種有很多。
文末我們幫大家整理了7 種香甜、好剝的柚子，正適合現在買來吃。
2. 看錶皮
選擇時要挑表皮較為緊繃、帶有自然光澤水潤感的，說明柚子比較新鮮、水分更充足。
如果表皮缺乏光澤，甚至呈現皺縮乾癟的質感，多半存放時間已經較長，柚子果肉的水分也已經流失掉一部分了。
3. 掂重量
同樣大小尺寸的柚子，掂起來越沉的，水分含量一般也更多，也越新鮮。
剝果皮和剝果肉的小技巧
不少家長都覺得柚子皮難剝，最省心的辦法，就是直接在正規可靠的超市賣場購買新鮮剝好的柚子肉。
如果擔心衛生問題，想自己給孩子剝的話，這裡也有個簡單的小方法分享給寶爸寶媽：
先用攔腰環切的方式開第一刀
注意不要切到果肉，不然柚子皮的苦味會滲透到果肉。
圖片來源：自己拍的
再用比較「鈍」的工具剝離白色層
呈薄片狀的餐具都可以用來剝離軟質又豐厚的白色柚子皮層，如勺子、餐刀背等都可以。
圖片來源：自己拍的
當然啦，你要是沒有趁手的工具，大力出奇蹟也行的：
圖片來源：自己拍的
最後將柚子先分瓣，再剝膜
用剪刀剪開、或者用牙籤果叉挑開柚子瓣上面的白色覆膜，撕開膜，順著果肉的紋理往下剝，到底部時再用牙籤或果叉挑開果肉上粘連的白色部分就好了。
圖片來源：自己拍的
市面上售賣的柚子有深紅色、淡紅色、淡黃色等不同的果肉顏色，總體而言，不同果色的柚子營養價值差別不大。
一般深色的品種可能相對含有更多的胡蘿蔔素、番茄紅素等植物活性成分。比如葡萄柚（西柚）胡蘿蔔素就高達 282 μg/100 g。
不過胡蘿蔔素和番茄紅素的食物來源很多，所以吃柚子也不用非挑紅色果肉吃，按照自己的口味喜好選擇就好。
最後，就是這個季節最適合買來吃的7 種柚子推薦啦，趕快買來和孩子一起大快朵頤吧！
參考文獻
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本文專家
張海英
合作專家
中國首批註冊營養師
四川大學華西公共衛生學院 公共衛生碩士
劉遂謙
審核專家
澳大利亞雪梨大學 營養學碩士
中國營養學會 認證註冊營養師
澳大利亞營養師協會 認證註冊執業營養師
策劃製作
策劃：阿童木
監製：大力
題圖來源：站酷海洛