日前，由伽力森主食企業（江蘇）有限公司參與編制的《冷凍熟麵條行業標準》正式頒布實施，這標誌著伽力森主食在取得先發優勢的同時，成功搶占行業發展制高點，贏得市場話語權。
伽力森主食企業（江蘇）有限公司是一家專注於酶解動物奶油、冷凍熟麵食產品研發、生產、銷售的民營科技企業，主導產品市場占有率連續多年躋身全國同行前列。
早在2008年，伽力森成為國內第一家針對中國家庭口味開展冷凍熟面產品研發的品牌。
據伽力森主食企業（江蘇）有限公司董事長王偉強介紹，冷凍麵食是一種新型麵食製品，冷凍條件下可保持其品質至少一年，經簡單加熱即可食用，可滿足快節奏生活條件下，消費者對主食產品健康、營養、方便化的需求，擁有巨大的市場潛力。
此次出台的行業標準規定了冷凍熟麵條的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤標識以及包裝運輸儲存要求。在質量要求中對產品感官指標、理化指標、微生物指標等作了明確規範。標準參考歐盟食品安全委員會和澳大利亞食品微生物標準。
得標準者得市場。伽力森主食企業作為國內冷凍熟麵條行業的先行者，企業圍繞冷凍麵食產品先後研發「一種高溫真空高效肉質濃縮湯萃取方法」等多項國家發明專利。
伽力森主食企業將營養、風味鎖定為一包35克的湯汁包，復水後可還原750克的濃湯。伽力森興化生產基地可以實現從麵粉到冷凍熟面的一次成型，由伽力森自主研發和生產的生產線，耗資1800多萬，可一次性完成投粉、麵糰、麵餅、麵皮、成條、蒸煮、冷卻、計量、壓實、速凍、塊狀等近20道工序，其中速凍溫度為零下40攝氏度。