一方水土養一方人，一方水土亦養一方魚。

　　7日上午，「中國海鱸之都」授牌儀式在珠海度假村酒店舉行。2011年，斗門區白蕉鎮獲評「中國海鱸之鄉」；2019年，珠海成為了「中國海鱸之都」。

　　從「鄉」到「都」，海鱸魚的區域性品牌範圍在延展。

　　經過8年時間，如今，珠海海鱸產業成績斐然：海鱸產業整體穩步發展，完整產業鏈逐步形成；海鱸魚養殖面積3.1萬畝，總產量約占廣東全省產量的80%、全國產量的50%；海鱸產業現已成為珠海農業支柱產業之一，也成為粵港澳大灣區一張亮麗的「菜籃子」名片。

　　從「鄉」到「都」，海鱸魚的區域性品牌生產再發軔。

　　8年時間，斗門區委、區政府長遠謀劃、多措並舉，「白蕉海鱸」特色產業蓬勃發展，目前全區海鱸魚養殖面積近3萬畝，成為珠海贏得「中國海鱸之都」稱號最生動的實踐、最有分量的支持。

　　獨特環境成就「中國海鱸之鄉」

　　「江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。」

　　鱸魚味道之美，天下皆知；文人騷客賦詩題詞，以寄鱸魚情思。

　　福鼎市是福建省的一個縣級市，這座城市以「中國鱸魚之鄉」而聞名。2018年，福鼎市與斗門白蕉鎮都通過了中國漁業協會關於各自稱號的複評。儘管「中國鱸魚之鄉」與「中國海鱸之鄉」僅一字之差，但兩種鱸魚卻有著完全不同的口味，也有深層次養殖環境的迥異。

　　擇良源而生，選靈川而棲。海鱸魚的生長對周邊環境有著較高要求。而位於東經113度05分至113度25分，北緯21度59分至22度25分的斗門區白蕉鎮則是最適合海鱸魚擇居的土地川流。

　　「養殖海鱸魚需要獨特的環境。」白蕉鎮漁業協會會長彭炳根介紹，白蕉鎮位於珠江出海口，西江水系多條涇流在這裡與海水交匯，形成獨特的咸、淡水地帶。上游衝來的大量有機屑在這裡淤集，加上氣候溫暖、風浪平靜，十分適宜各種水生生物的繁衍生長，因此形成了水產種類繁多的優越漁場，可捕可養。得天獨厚的自然環境孕育了豐富的物產，良好的生態環境、無公害水產養殖的水質，成就了聞名遐邇的「白蕉海鱸」。

　　斗門區的海鱸魚養殖始於上世紀八十年代，以捕撈野生魚苗進行人工繁殖為主；1996年，斗門區開始引進七星鱸魚進行養殖。

　　海鱸帶來千家富，海鱸帶來百業興。

　　數據顯示：目前，斗門區的「白蕉海鱸」養殖面積近3萬畝，去年產量近10萬噸，以白蕉鎮燈籠片區、桅夾片區、新環片區三大養殖片區為主，擁有海源、之山、海之利、強競、粵盛等知名水產養殖、深加工企業及水產銷售專業合作社；「白蕉海鱸」銷售市場已拓展到國內16個一二線城市。

　　2009年，「白蕉海鱸」商標獲批註冊，「白蕉海鱸」成為珠海首個國家地理標誌保護產品；2011年，白蕉鎮獲授「中國海鱸之鄉」稱號；2017年「白蕉海鱸」獲評中國百強農產品區域公用品牌；2018年，「白蕉海鱸」入選首屆「中國農民豐收節」100個農產品品牌。

　　近年來，斗門區「白蕉海鱸」產業體量、規模不斷發展壯大，產業鏈不斷完善，自主創新研發能力增強，質量和品牌知名度、美譽度、社會關注度逐步提升，養殖戶獲得感、幸福感、滿足感增強，海鱸產業經濟效益、社會效應顯著，成為珠海大力發展農業支柱產業、特色產業的生動實踐。

　　「中國海鱸之鄉」海鱸產業的發展壯大為珠海最終贏得「中國海鱸之都」稱號，奠定堅實的基礎。

　　打造「白蕉海鱸」可持續發展產業鏈

　　把海鱸魚這單個品種的魚類養殖打造成「生態美、產業興、村民富」的產業，不是一件易事。

　　在中央、省市的正確領導和部署下，在我市相關部門的大力支持下，斗門區委、區政府圍繞「白蕉海鱸」產業發展戰略，依託農業科技、政策扶持、品牌推廣、產業升級等，在打造斗門區最具特色、最具代表性的名優特產的同時，也打造出了供港供澳綠色食品示範區、全國農產品質量安全示範區。

　　斗門生態農業園區沃野千里，水網縱橫。

　　「做強做大『白蕉海鱸』產業，讓這條魚游向粵港澳大灣區，游向全國和世界。」斗門生態農業園管委會有關負責人表示，多年來園區通過多種舉措，推動「白蕉海鱸」產業蓬勃發展，構建苗種、飼料、生產、加工、流通、技術服務等產前、產中、產後可持續發展戰略體系，打造一二三產業綜合產值超百億元的產業鏈。

　　科技創新產學研深度融合。斗門生態農業園管委會以實施鄉村振興戰略為統籌，圍繞科技創新引領，構建園區、高校院所、企業三方相互促進的新機制，先後與中山大學、華南農業大學、中國海洋大學等開展產學研合作，聘請林浩然、羅錫文、印遇龍等3位院士在內的21名專家，組成智囊團；高標準建設斗門區河口漁業研究所，實現海鱸種苗的人工淡化培育；與此同時，也積極開展珠三角河口區博士後實踐基地有關研究課題。

　　去年12月，由中國水產流通與加工協會、廣東珠海國家農業科技園區聯合主辦的中國水產流通與加工協會海鱸分會成立大會舉行，中國水產流通與加工協會海鱸分會成立。在今年8月30日中國水產流通與加工協會組織的「中國海鱸之都」評審中，對於珠海，評審意見中有這樣一句話：「珠海海鱸產業綜合發展優勢凸顯」。

　　發展優勢凸顯，指的是養殖面積，還是產量提升空間？

　　斗門區農業農村局提供的一份數據顯示：全區養殖面積約17.34萬畝，其中「白蕉海鱸」養殖面積僅占近3萬畝。

　　「擴大『白蕉海鱸』養殖面積，關鍵要看市場的容量。」斗門生態農業園管委會有關負責人表示，在市場容量沒有大增的背景下，通過擴大養殖面積增加產量，亟需做好深加工和品質提升。

　　未雨綢繆，斗門區對此早有長遠謀劃。

　　如今，在白蕉臨江片區，斗門白蕉現代農業示範園裡建設正酣，首批引進的、項目總投資達25億元的5家農業龍頭企業現已全部動工。

　　斗門生態農業園管委會統籌和優化片區發展資源，在建設斗門白蕉現代農業示範園的同時，也加快打造斗門區白蕉海鱸現代農業產業園、斗門區休閒農業產業園、港珠澳現代農業示範區等農業示範基地，擬形成強大的深加工冷鏈物流及完善的產業配套，為「白蕉海鱸」深加工提供堅實的基礎條件，為「中國海鱸之鄉」和「中國海鱸之都」更上一層樓的發展壯大，插上騰飛的翅膀。

　　多場海鱸文化活動輪番上線

　　7日，由珠海市現代農業發展中心和珠海市斗門生態農業園管委會主辦的「中國海鱸之都」授牌儀式暨廣東省海鱸協會成立大會在珠海度假村酒店舉行。當天的授牌儀式結束後，廣東省海鱸協會成立大會、海鱸產業發展高峰論壇、海鱸產銷訂貨現場會等活動也將相繼舉行。

　　為充分演繹「白蕉海鱸」的文化內涵，11月9日至10日，第三屆「白蕉海鱸」旅遊文化節珠玉相隨，將在斗門白蕉鎮蝦山村舉辦。多場海鱸文化活動將為參與者們帶來視覺、聽覺、味覺上的絕妙體驗，進一步擦亮「中國海鱸之都」招牌，推進粵港澳大灣區「菜籃子」建設，充分展示珠海海鱸產業的新成果，不斷提升「中國海鱸之都」的產銷能力和知名度。

　　上世紀八十年代以來，在市委、市政府的高度重視下，珠海大力發展海鱸產業，形成由市、區、鎮、協會、養殖戶和企業聯合打造的最具特色的水產優勢品牌，海鱸魚成為珠海鄉村振興的「致富魚」。今年8月，經過嚴格評審，「中國海鱸之都」這一國家級殊榮最終花落珠海。

　　目前，珠海全市海鱸養殖面積3.1萬畝，海鱸魚產量約占全國產量的50%，帶動了我市1600多戶農戶參與產業經營、致富奔康，構建起集海鱸苗種繁育、標準化養殖示範、倉儲冷鏈配送、加工物流貿易、進出口創匯服務等為一體的全產業鏈格局。

來源：珠海特區報