俗話說的好，秋冬進補，當以滋潤為主；潤燥之品，又以燕窩為首。傳統中醫認為，燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經。
秋天來了，我們如何養生？如何給燕窩加點料？
一、滋陰養肺
都說秋天要養肺，為什麼呢？是因為秋燥，秋季天氣乾燥，濕度降低，人在秋季感受燥邪而發生的疾病。肺為嬌髒，是最害怕乾燥的。秋燥最容易危害肺部引起肺炎。
如何養肺，內經就說得很清楚了就是清。所謂清，有清熱之義，暑去秋來，酷熱餘威猶在，需要清熱；加之燥也是一種陽邪，易傷津液，因此，唯「清」養肺，使之氣清。《本草從新》中記載：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清。」也就是說燕窩能滋陰潤燥、補肺養陰。
二、潤腸養胃
秋燥容易引發便秘。同時，秋天是水果豐收的季節，生吃未洗乾淨的水果易引發腹瀉，導致感染性疾病的發生。天氣轉涼脾虛者容易拉肚子，特別是兒童和老年人。虛寒型胃痛的患者，如潰瘍、出血等，在天氣轉涼時原有疾病容易復發。
便秘者可通過補充糖水或多吃水果來改善，如火龍果、梨等水分較多的水果均可促進排便。不要吃不幹凈的食物可以減少秋季腹瀉。《本草求真》中載：「燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也。」意思是燕窩補虛養胃，治胃寒性和胃陰虛引起之症。
三、預防流感
秋季也是流行感冒最為嚴重的一個季節，忽冷忽熱的季節不僅讓人難以適應，整個免疫系統也很難調整過來，所以感冒等呼吸系統疾病的發病率也就增高了。
有研究表明，燕窩提取物對於流感病毒具有廣譜抑制作用，說明起抑制作用的可能有多種成分，其中以N-乙醯神經氨酸為主的唾液酸類物質被認為是主要活性成分。
1、菊花燕窩小米粥
原料：菊花10朵、小米100克，干燕窩20克，冰糖適量
做法：先將干燕窩發泡4小時，隔水燉30分鐘，備用。再將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加小米煮粥，待熟時加入燕窩和冰糖糖，再煮沸即可。
功效：清熱疏風，清肝明目，潤肺和胃
2，黑米紅棗燕窩粥
原料：黑米150克、紅棗10枚、干燕窩15克，冰糖或白糖適量
做法：黑米淘洗後浸泡24小時，將浸泡的水去掉，黑米稍過水瀝干。燕窩發泡4小時：隔水燉30分鐘，備用。熟黑米放入鍋中加水煮粥。水燒開後，放入紅棗，煮至40分鐘，至黑米軟爛、粥黏稠時放入和燕窩和冰糖攪拌。
功效：滋陰養肺，補腎健脾、補益和胃，益氣活血，養肝明目
3、桂圓紅棗燕窩粥
原料：大米200克，桂圓乾10個、紅棗6個、干燕窩20克，薑絲少許、紅糖適量
做法：將紅棗洗凈，去核；桂圓去殼與核，取肉沖凈。燕窩燉熟備用。將水燒開後放入米，煮開後放入紅棗和薑絲煮粥，粥好後再放入桂圓肉、紅糖，煮5-6分鐘，最後加入燕窩拌勻即可。
功效：滋陰養肺，補血安神、開胃健脾
4、燕窩冰糖蓮子羮
原料：去芯蓮子300克，冰糖200克，燕窩30克，桂花鹵少許
方法：蓮子泡脹發後，洗凈倒入碗中，加入開水蒸製約50分鐘。鍋內加水燒開下冰糖融化，燕窩燉熟後備用。在蒸好的蓮子中倒入冰糖汁，加上燕窩和桂花鹵拌勻即可。
評說：燕窩滋陰養肺，補虛和胃；蓮子養心、益腎、補脾，收澀；冰糖養陰滋潤、潤肺止咳；全方合用，具有補脾潤肺，收斂固精的作用，最宜秋季養生食用。