在日常生活中，南瓜的做法有很多哦，如：煮粥、燉湯、或蒸熟直接食用，甜甜的，香香的，營養非常豐富哦。南瓜是一種老少皆宜的蔬菜哦，那南瓜的而營養價值有哪些呢?下面，給大家分享一些南瓜的營養價值，南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用，南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效，南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力，南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
在平時生活中，南瓜一般人都可以食用的。它是一種老少皆宜的食物，不過我們在食用的時候也需要注意一些方面。比如南瓜不能與紅棗、醋一起食用，這樣會破壞它的營養成分。所以，吃南瓜的朋友們需要注意啦，哪些可以吃，哪些不能吃哦。
主要食材：南瓜200克、香菜少許、小米椒2個，蒜瓣少許，鹽少許，油少許
製作方法：
第二步，香菜1棵，洗凈後切成碎，小米椒洗凈切成圈。大蒜的話，可以加也可以不加。
第三步，拿出炒鍋，倒入適量玉米油，燒熱，放入香菜碎、小米椒圈炒香。
第四步，小米椒和香菜爆香後，倒入南瓜片。
第五步，不斷拌炒均勻，倒入一點點水，烹煮2~3分鐘。
第六步，加入少許鹽、雞精拌勻，大火收汁，就可以出鍋上桌了。香香的糯糯的，還加了辣椒超級下飯，如果家裡人都不吃辣，也可以不加小米椒，根據自己的愛好自由搭配哦。
吃南瓜的好處：
1、養顏美容
大家知道嗎，女生朋友常吃南瓜可以讓皮膚更好，可以起到美容養顏的功效哦。
2、幫助睡眠
老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負責幫助人體製造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
3、抗衰老
南瓜具有抗衰老的作用，因南瓜中含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，所以常吃南瓜可以延緩衰老。
4、降血糖降血壓
南瓜具有降血糖降血壓的功效，南瓜含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素。
健康生活小貼士：
1）多吃富含胡蘿蔔素及維生素C的新鮮蔬果，喝綠茶效果也不錯，這些食物能幫助清除煙進入人體後產生的自由基，減少傷害。
2）美國范德堡大學醫學中心的研究人員表示，大笑10~15分鐘，可以燃燒40卡路里(約合0.17千焦)的熱量。大笑還能鍛鍊腹部、肩膀和膈肌等部位。
文章來源: https://twgreatdaily.com/Tf3UOXQBd8y1i3sJxxYi.html