11種營養美味的做法，暖心暖胃隔三岔五來一鍋，喝完以後，感覺渾身都舒坦了，滋補營養去燥潤喉，喝上一口就會上癮，趕快試試吧！
一、香濃牛脊骨湯
材料：牛脊骨、洋蔥、蔥、姜、料酒、鹽
做法：
1、牛脊骨用清水洗凈，放入高壓鍋中，加入水，蔥段和薑片。
2、大火煮開，撇去浮沫。倒少許黃酒，放洋蔥和鹽調味。
3、蓋鍋蓋上壓，燉20分鐘，撒蔥花即可。
二、紅棗山藥烏雞湯
材料：烏雞、山藥、棗、姜、大蔥、料酒、食鹽、水
做法：
1、大棗洗凈，姜切片，蔥切段，山藥洗凈，削皮切塊，用水泡起來。
2、烏雞斬塊，用溫水沖洗乾淨，冷水入鍋，加薑片和料酒，焯5分鐘，撈出用溫水沖洗，控干。
3、將烏雞、蔥姜大棗放入砂鍋，加足量水，大火燒開轉小火煲1小時，加入山藥再煲45分鐘，出鍋前調入適量的鹽調味即可。
三、魚頭豆腐湯
材料：鰱魚頭、豆腐、薑片、蔥段、干辣椒、油、鹽
做法：
1、鰱魚頭洗凈剁好，豆腐切塊，姜切片，蔥切段。
2、鍋下油燒熱，魚頭下鍋煎至金黃色；加入清水，大火燒開5分鐘。
3、轉小火燉20分鐘，放入豆腐，加鹽調味，撒蔥花即可。
四、玉米蘿蔔大骨湯
材料：玉米棒、排骨、紅蘿蔔、生薑、紅棗、鹽
做法：
1、玉米外皮，切段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切片，紅棗洗凈。排骨焯下去血水。
2、砂鍋內放清水，燒水後加入薑片、玉米棒和排骨塊，大火煮開，改中火煲40分鐘，加鹽調味即可。
五、竹筍香菇湯
材料：香菇、竹筍、金針菇、清湯
做法：
1、香菇切絲，姜切絲，金針菇切根撕開，竹筍切絲。
2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中，加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針菇煮5分鐘。放精鹽調味即可。
六、紅豆花生乳鴿湯
材料：乳鴿肉、紅豆、花生米、桂圓肉、高湯、鹽
做法：
1、鍋加清水燒開，放入洗凈的鴿肉，煮5分鐘，焯去血水。撈出過冷水，備用。
2、另起鍋，入適量高湯燒開，加入乳鴿肉、紅豆和花生米，拌勻。
3、大火煮開，轉至中火煮3小時。倒入少許桂圓肉。加入適量鹽調味，再煮10分鐘即可。
七、冬菇乾貝排骨湯
材料：排骨、雞腳、冬菇、乾貝、老薑
做法：
1、排骨、雞腳、冬菇、乾貝洗凈，姜切片。
2、鍋入水燒開，排骨和雞腳放入焯燙片刻，撈出瀝干。
3、另起鍋入水，燒開後放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煮兩個小時，鹽調味即可。
八、胡椒豬肚雞湯
材料：豬肚，雞，生薑，胡椒，大蔥，鹽，枸杞，料酒
做法：
1、豬肚用料酒，麵粉，醋和鹽，搓洗乾淨，再和雞一起沖洗乾淨。
2、雞裝入豬肚中，加大蔥和薑片焯水，撈出過涼水沖洗。
3、豬肚雞中放入薑片，胡椒，入鍋加水，放一節大蔥，大火煮半小時，轉小火2小時，加入適量鹽調味。
4、取出豬肚雞，豬肚切粗絲，雞撕塊，放入鍋中再熬10分鐘，放少許枸杞，即可。
九、大白菜老鴨湯
材料：白菜段、鴨肉塊、薑片、枸杞、高湯、鹽
做法：
1、鍋中入適量清水燒開，放入洗凈的鴨肉，煮2分鐘，撈出過冷水，備用。
2、另起鍋，入適量高湯燒開，加入鴨肉和薑片，大火煮開，調至中火燉1.5小時。
3、倒入白菜段和枸杞，再煮30分鐘，加入適量鹽調味，即可。
十、番茄玉米豬肝湯
材料：豬肝，番茄，玉米，澱粉、料酒、生抽、鹽
做法：
1、豬肝洗凈，切薄片，用淡鹽水泡30分鐘，中間換水2次；撈出加澱粉、料酒、生抽和鹽，拌勻腌15分鐘。
2、番茄洗凈，切塊；玉米去衣洗凈，切塊。
3、熱油鍋，放入番茄煸炒出汁，放入玉米和薑片，加水煮15分鐘。
4、放入腌好的豬肝，調入適量鹽，煮熟即可。
十一、杏仁雪梨瘦肉湯
材料：雪梨，瘦豬肉，杏仁，紅棗，食鹽、水
做法：
1、豬肉切大塊，放入水中，大火燒開煮兩分鐘，撈出，洗凈瀝干。
2、雪梨去皮去核，切塊，杏仁洗凈，紅棗洗凈，去核對半切開。
3、將雪梨、豬肉、蜜棗和杏仁放入鍋中，加清水，燉2小時左右，加入少許鹽調味，即可。