五穀最為養人，小米作為五穀之首，營養成分更是不容小覷，含有多種人體所需的營養成分，有很高的營養價值，可以健和脾胃，補益虛損，易於食用也好消化，能有效的幫助我們保護腸胃健康。

之前早餐都是用麵粉來做的早餐，包子、饅頭、花捲都一一嘗試過，時間長了難免想換換口味，今日用小米麵做了南瓜小米發麵餅，用了少量的南瓜，既可以增加甜香，南瓜還有很好健脾的作用，做好的餅喧軟可口，吃到嘴裡特別香。

下面哈妹就把南瓜小米發麵餅的食譜分享給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

南瓜小米發麵餅

配料:
南瓜200克、小米麵150克、雞蛋3個、黃油1塊、糖30克、酵母適量
烹飪步驟:
1.南瓜切塊放鍋中蒸15分鐘。

2.化好黃油、三個雞蛋、糖、小米麵、蒸好的南瓜、酵母。

3.大碗中放入黃油，用和面器攪勻，再放入雞蛋攪勻。

4.再放入白糖攪勻。

5.再放入南瓜攪勻。

6.逐次的放入麵粉攪拌均勻。

7.將麵糊蓋上保鮮膜，放入溫水中發酵，一小時後面就發好了。

8.鍋中放入油，倒入麵糊，攤平小火煎熟，蓋上鍋蓋包住水分，會更好吃。

9.6-8分鐘就能烙好了，出鍋，這是一款薄的大餅，像鬆餅一樣好吃。

10.切塊可以吃了，配上蜂蜜，果醬效果更佳！

11.還可以烙小餅厚一些。

12.像蛋糕一樣炫軟，軟綿綿的很好吃。

13.顏值爆表的南瓜餅上桌了，慢慢享用吧。

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