「我們用的是茅台自己的防偽技術。」8月14日，成都某茅台經銷商店老闆對小鏈財經表示。
他拿著一個長方形的白色「射燈」，對著茅台53度飛天茅台的瓶蓋進行照射。「這上面可以看到一個黑點在動，這就是真酒。」
老闆對小鏈財經展示的是茅台的RFID射頻識別技術。該技術是茅台從2013年開始啟用的防偽溯源體系，該技術在瓶蓋上增加RFID晶片，消費者、經銷商可以通過手機端NFC功能加以識別。
此外，老闆還向小鏈財經介紹了肉眼識別、識別器識別和防偽識別器三種方法用以鑑別茅台的真偽。不過，整場交流下來，上述茅台經銷商老闆並未提到茅台在3年前就開始探索的防偽技術——區塊鏈防偽。
區塊鏈技術在酒行業的防偽溯源應用，曾被業內人士推崇備至，認為是市場需求與先進技術的完美結合。然而，不願透露姓名的業內人士對小鏈財經表示，早期探索區塊鏈+酒溯源應用的項目進展緩慢，有的甚至已經暫停了。
小鏈財經也關注到，在宣布使用區塊鏈技術進行防偽溯源後，酒廠少有相關應用落地的聲音發出。
理想與現實之間，究竟存在著多大的鴻溝？
溯源是偽需求？
眾所周知，假酒問題一直伴隨著酒廠發展的始終，打假防偽是酒廠的終極使命。中國裁判文書網顯示，截止到目前，以「假冒茅台酒」為關鍵詞可檢索到652篇文書；「假冒五糧液」可檢索到1038篇文書；「假冒瀘州老窖」可檢索到303篇文書。
近年來，此類假冒案件層出不窮。其中2019年，與「假冒五糧液」相關的案件共234起，創歷年新高。數據直觀呈現了茅台、五糧液、瀘州老窖等名酒被假冒偽劣產品深度困擾的現狀。
打假勢在必行。茅台、五糧液等名酒廠為此付出了巨大的成本。五糧液相關負責人曾在接受媒體採訪時表示，五糧液每年的打假經費是1.5億元，並且這個數字還在逐年上漲。茅台的公開文件也多次提及，茅台每年在打假問題上花費是2億元。
從市場的需求端來看，酒行業的確面臨著嚴重的假酒亂市的問題。不過即便如此，區塊鏈行業內從業人員、行業專家對區塊鏈技術在酒行業的應用，卻保持一致不看好的態度。
「白酒行業+區塊鏈普遍存在的情況確實是雷聲大、雨點小，或者說是對區塊鏈應用了解得不夠，只是簡單以為它能保真溯源就開始做了。」在接受小鏈財經採訪時，美國力研諮詢公司創始人谷燕西直言不諱。
成都國信安鏈信息技術有限公司聯合創始人朱濤對此也持有相同觀點，在採訪過程中，他多次對小鏈財經強調：「準確來講沒有太大意義。」
朱濤曾經主導過區塊鏈技術在酒行業的溯源項目。朱濤表示，仁懷那邊的酒廠很多，我們跟他們談區塊鏈溯源的問題時，他們更多的關心的是能不能給他們帶來銷量增長的問題。
「他們更多的是想提升品牌知名度，而不是溯源打假。」朱濤表示。
中低端酒廠沒有打假訴求，高端酒廠在區塊鏈技術應用上雷聲大雨點小。更糟糕的是，區塊鏈技術的到來，還被別有用心之人用於詐騙，擾亂酒業銷售的市場秩序。
2019年4月，中國經濟網還曾曝出茅台關聯公司「天朝上品」被曝出涉嫌金融詐騙和利用區塊鏈貨幣割韭菜的消息。
有網友料稱，天朝上品實行買酒送幣的方式，並釋放消息促進「貴人通」的流通。
據悉，1200元買兩瓶天朝上品酒可獲得55個貴人通；3600元可獲得165個貴人通；7200元買兩箱天朝上品酒可獲得330貴人通；18000買五箱天朝上品酒可獲得825個貴人通；36000買十箱天朝上品酒可獲得1650個貴人通。
「人家賣的是酒送的你幣對吧？又不是賣的幣給你。這樣規避法律風險的做法，屬於灰色路線。」一位業內人士對小鏈財經表示。
不划算的買賣
區塊鏈技術在酒行業的應用已經被探討了三年有餘，如今不僅沒有能真正做到溯源防偽，反而造成了市場的混亂。這不禁讓人費解，酒廠打假的長期訴求與區塊鏈技術本該一拍即合，為何會催生出這眾多矛盾呢？
谷燕西認為，首先，酒廠根本沒有利用區塊鏈打假溯源的原動力。
谷燕西表示：「實際上，每個行業都面臨著溯源的問題，不過從企業自身的角度而言，根本沒有原始動力推動它去利用區塊鏈技術溯源打假。」
一方面，每家酒企均啟動了自己的一套打假體系，重新探索一個新領域的涉及到管理方面的重大調整；另一方面，高端白酒廠商在品牌塑造和銷量上不需要依靠區塊鏈這一新興技術來推動銷量的拉升，塑造品牌的價值。
數據顯示，茅台2020年上半年實現營收439.53億元，同比增長11.31%；實現歸屬於上市公司股東的凈利潤226.02億元，同比增長13.29%。
2019年，五糧液全年實現營業收入501.18億元，同比增長25.20%；歸母凈利潤174.02億元，同比增長30.02%。
高端白酒沒有動力聚焦區塊鏈技術的溯源應用，低端白酒沒有需求做溯源防偽。「一兩百塊錢的酒做溯源打假沒有多大意義。」朱濤表示。
其次，電子科技大學網絡空間安全研究中心副主任、迅鰩成都科技CEO夏琦認為，從成本與收益的角度來看，區塊鏈技術在酒的溯源應用上也不太合適。
她表示：「相同的代價和技術手段，區塊鏈能夠去增加酒的附加值的空間是非常小的，所以說用區塊鏈來真正的做酒本身的溯源和防偽的話，這個是性價比不高的。區塊鏈技術是個奢侈品，但酒不是。」
區塊鏈的「奢侈」之處就在於，它需要在各個環節保證數據真實。朱濤是親自跟過區塊鏈+酒的溯源項目的。他表示，當時只做到了產品的出庫環節，相當於五個環節，包括原材料採集、釀造、儲存等。其實後續還有很多環節，比如物流、倉儲、經銷商等。
相比於區塊鏈技術本身的成本，保證在酒從原料到終端銷售每一個環節數據真實上鏈，耗費的成本要大得多。通過幾年的實踐下來，這已經在行業內達成了共識。
「區塊鏈在整個解決方案中不占什麼成本，更多的是，在產品生產、流傳過程中保證數據不被篡改。倉庫里還需跟蹤濕度、溫度的指標，這些都需要物聯網的方式來實現，把信息從商品本身傳到區塊鏈上。此外，還需開發支付端，使用端，讓用戶使用。」谷燕西對小鏈財經說道，「這些複雜困難程度都遠遠大於區塊鏈本身的技術。」
除了付出的成本與獲得的收益之間不相匹配之外，區塊鏈在酒產業的應用還存在著推廣落地難的問題。
朱濤表示：「現在在中小企業里，做區塊鏈技術的推廣應用還是有難度的。一開始每個企業做一套系統就要花不少錢，再通過這條線去做一個的應用，做一個兩個還好，但是幾百個呢？沒有頭部企業的帶動是很難推動的。」
酒廠的頭部企業無法將區塊鏈溯源的模式推行下去，那麼產業鏈下游的小廠更無法進行實操。
其三，谷燕西認為區塊鏈技術目前在酒行業並未真正落地的原因，在於沒有政府的強制要求監管。
谷燕西表示：「只有政府強制要求來做，相關的法律懲罰力度很高。區塊鏈溯源才能真正推動起來。」
讓子彈再飛一會兒
鑒於區塊鏈行業目前還處於發展早期，相關的技術成熟度不夠，政策監管還沒有正式進場，企業對該技術在溯源方向上的應用也處於觀望態度，以及酒行業對區塊鏈技術的真實訴求等諸多原因，區塊鏈在酒行業的溯源打假之路遭遇了瓶頸。
不過基於對區塊鏈技術的認可，業內人士並未停止對區塊鏈+酒的探索。基於目前區塊鏈在酒的溯源問題上遭遇的成本與收益不成正比的問題，谷燕西提出，在酒產業建立產業聯盟，以聯盟的力量「入局」區塊鏈，共同推動酒的防偽溯源，可達到降本增效的效果。
此外，小鏈財經關注到，五糧液在區塊鏈+酒方面有創新應用。今年3月，五糧液推出的「數字酒證」除了保真屬性之外，更有原廠倉儲、原產地發貨、一鍵轉贈、收藏等更多的應用。
公開資料顯示，五糧液數字酒證的生成、轉移全程依託於區塊鏈技術，區塊鏈以其去中心化、高加密性等特性，可實現數字酒證生命周期內不可偽造、全程留痕、公開透明。
倉儲和配送流程中的高端白酒由保險公司承保，保險公司將對提貨過程中商品若掉包或破損全額賠付予用戶。這就意味著，「五糧液數字酒證」的權屬、價值由區塊鏈技術和保險公司雙重確保，規避了實體白酒在離開酒廠後因調包替換等風險而造成的價值存疑問題，為「五糧液數字酒證」的收藏、禮贈和投資消費場景奠定了價值信任基礎。
五糧液在「名酒數字資產化」的創新，也受到業內的關注。夏琦認為，運用區塊鏈技術，將酒本身提升到數字化轉型層面，給老百姓提供監管證明，是可以進行嘗試的。
可以看出，目前基於區塊鏈技術的所有想像都在探索之中。它們或許看起舉步維艱，或許腦洞大開，但我們不妨讓子彈再飛一會兒，靜待區塊鏈和酒行業的完美結合。
文章作者：小鏈財經 宋西
文章來源: https://twgreatdaily.com/KfLLAnQBd8y1i3sJI6IX.html