這種果子就是藍靛果是一種野生漿果,分布的地區很廣泛,在中國吉林省長白山、黑龍江省、大興安嶺地區、東部山區、黑龍江省東部內蒙古、華北、西北、四川等地都有分布,俄羅斯遠東地區、朝鮮北部等地也有分布,喜好濕潤所以常生於河岸、沼澤灌木或高山林下。
藍靛果別名藍靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果等,是一種落葉灌木,外貌有點像藍莓,這種橢圓形的藍紫色漿果像紫色瑪瑙一樣好看,味道也比普通的藍莓要好一些,酸甜可口,並且這種藍靛果的市場價也不低!每斤的價格在45元左右。
藍靛果出產於中國的長白山地區,這種果實可以忍冬,果實成熟時就會變成深藍色,藍靛果的功效非常多,其中含有大量的天然果酸能促進胃部消化液分泌,它還是一種高維生素的特色水果,含有豐富的維生素c等多種營養成分,可以保護人體各器官、調節神經 。
好吃的藍靛果做法也有很多,藍靛果生吃有點酸澀,所以在夏天最合適的還是做一道糖漬藍靛果,把野生的藍靛果放在密封瓶中,放一層藍靛果鋪上一層白糖,在最後密封罐子的時候多放一點白糖,野生的藍靛果不要洗並且不要弄碎,放冰箱冷藏幾天後就可以食用了。
這種藍靛果的價格可是普通藍莓的四倍,但是藍靛果依舊受到人們的廣大歡迎,是因為它所含有的維生素c是普通蘋果的十倍!不得不說這種野生漿果營養價值真的非常高,價格雖然偏高一點,但還是可以讓人接受,不知道你吃沒吃過藍靛果呢?