提到絲瓜，差不多人人都吃過，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏季節人們愛吃的蔬菜。不管是在超市還是路邊攤，隨處可以看見售賣絲瓜的商販。

碧綠如玉的絲瓜給炎熱的夏季帶來一絲絲清涼，讓人如沐春風。絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。

絲瓜的做法千變萬化，平時我們都是清炒絲瓜，今天哈妹分享大家一道絲瓜的新吃法，加上一塊豆腐，上桌瞬間被搶光，跟著哈妹一起看看吧！

豆腐絲瓜湯

配料:

絲瓜500克、豆腐340克、薑片3片、蒜瓣3個、食油適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.絲瓜去硬皮切件

2.豆腐切塊

3.鍋里下適量水、薑片和蒜瓣

4.水沸下食油和絲瓜

5.再下豆腐，水再沸後中火煲5分鐘

6.下鹽調味熄火

7.盛起上餐桌享用

大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊評論

關注香哈菜譜，學更多美食做法