有的食材註定了它「不平凡」的一生，譬如鮑參翅肚；有的食材家常菜必備，譬如蘿蔔、玉米、蔬菜等等。
「昂貴」和「便宜」是一組反義詞，但在這家店可以共存。「又貴又便宜」，是我向別人形容這家店的詞。
VOL.01
「 好評甚多的街坊飯堂 」
這家店門面很小，但勝在有二樓，但每到飯點，店裡就坐滿了人，來晚的客人只能打包帶走。
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這家店雖然說是乳鴿專門店，但更受食客歡迎的還是他們的石鍋翅，不過石鍋翅配乳鴿，豈不樂哉？
VOL.02
「 便宜抵食的鮑參翅肚 」
看照片似乎覺得這一頓不便宜，但其實也沒大家想像得那麼貴。
001| 石鍋翅
店裡的石鍋翅都是現點現熬，上桌時還在沸騰，吃的時候別心急，小心燙嘴！
濃郁的湯底滿滿都是食慾，每份都加入了花膠、魚翅、魷魚、瑤柱...隨手一撈都是「貴价料」。
魚翅都是當天現泡，在金湯的浸潤下滑滑嫩嫩，在口腔里有一股清甜甘香的余香，每一口都覺得十分滋補！
花膠和杏鮑菇吸收金湯的精華後，每一口都十分彈牙爽口，與甜膩的金湯形成呼應~
魷魚與白貝帶出的鮮更是讓人慾罷不能！
面對這一鍋色香味俱全的石鍋翅，不來碗米飯就實在有點暴殄天物。
002| 佛跳牆
佛跳牆，聽名字就覺得更貴了，但在這裡，一個人也敢吃。
58元平民的價格，卻有豪華的配置！鮑魚、海參、花膠、瑤柱、雞絲…這一碟食材，奢侈感滿滿。
提前在石鍋中放入經過多種食材熬制的高湯，顏色比石鍋翅更深色，偏棕色。
將鮑魚、海參等食材倒進石鍋里，沸騰的畫面可把我饞壞了。
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鮑魚彈牙、海參爽口、花膠嫩滑、雞肉入味，每一個食材都吸飽湯汁，相互滲透。
入口輕輕咀嚼都能吞下，感受膠原蛋白在嘴裡肆意流淌~
佛跳牆的湯也不要浪費，粘稠的質地，口感爽滑，鮮味十足，一周的膠原蛋白都在這一頓里。
003| 豉油皇乳鴿&紅燒乳鴿
乳鴿有兩款，豉油皇和紅燒。吃乳鴿一定不能太斯文，不然體會不到那種一口肉汁的快樂。
// 紅燒乳鴿 //
說起乳鴿的做法，大家最熟悉的當然是紅燒啦，幾乎人手一隻。
上桌請暴力開撕，看著汁水瘋狂向外流出，這畫面誰能頂得住呀！
順勢扯下鴿腿，汁水順著脆皮不停流下，鴿香味也在撕扯間不斷入侵我的鼻腔，咽口水是我對它最大的尊重了。
來一口，肉汁在口腔中爆發，唇齒間全是脆皮的咸香和鴿肉的嫩滑，美中不足的是，鴿子有點瘦，肉不夠肥厚。
// 豉油皇乳鴿 //
豉油雞吃的就多了，用來做乳鴿一樣夠味好吃。
豉油皇色澤棕黃，比紅燒稍淺。拎起的時候，豉油還在緩慢滴落，直接滴在了我的心裡。
輕輕用手一撕，嫩滑的肉上，流淌著豐腴的油脂和汁水，濃厚的肉香也在這瞬間同時釋放，令人食慾大振！
小編先來個鴿腿嘗嘗，肉質柔嫩細滑，汁水飽滿，吃到嘴裡又充滿豉油的香味，和乳鴿的鮮結合起來，非常合拍。
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通過這家店，小編覺得人還是要有夢想的，萬一實現了呢！不要看到鮑參翅肚就覺得吃不起。畢竟像喜粵盞這樣的店，仔細找找，還是能找到不少的。
今晚看到這篇推文，明天就go吧~
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喜粵盞·乳鴿專門店
人均
60+
營業時間
11:00-14:00;17:00-21:00
店鋪地址
廣州市越秀區德政中路258號
交通信息
距地鐵1號線農講所站A口步行310m左右