秋天這個季節也是豐收的季節，而這個時候最受歡迎的水果就是葡萄了。我們也能在很多地方買到葡萄，吃起來都非常甜，營養價值也很高。不過在買葡萄的時候要注意，有幾種葡萄最好不要買。
肉桂葡萄乾貝果
配料：
高筋麵粉278克、精鹽4克、肉桂粉6克、蜂蜜36克、酵母(干)3克、葡萄乾50克、水166克、煮貝果的水1000克、糖50克
烹飪步驟：
1.把所有材料都放進去，因為貝果含水量低，所以很難揉，我一般揉到有大片的厚膜就可以了
2.葡萄乾水泡幾分鐘洗洗，再吸干水分
3.最後和麵糰揉一起，揉到出大片的厚膜就可以了
4.平均分成六份，鬆弛15分鐘
5.擀成片，兩邊向里對摺，使勁拍就行
6.接著揉成長條，一面擀成片狀
7.把另一頭包裹上，捏緊，使勁捏緊，切記
8.放在墊了油紙的盤上，因為一會要煮，必須墊紙，要不不好拿下來。然後放進烤箱裡發酵到1.5倍大小，保持濕度，可以在烤箱裡放一碗熱水
9.50克糖加1千克水，先煮到微微冒泡，但不能沸騰，然後轉小火，把貝果放進去，每面都煮大約30秒左右，撈出來瀝干水。
10.煮好的貝果，也許有點皺，沒事，烤就鼓起來了。提錢預熱烤箱，175度25分鐘。煮好要立刻烤
11.顏色烤到上色，真的非常好吃，配什麼都好吃
烹飪小貼士：
1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。