廣東土豪辦喜宴,湖北一家3口前去吃席,隨禮500入席驚呼:真奢侈
辦酒席是很常見的事,尤其是年底的時候,一到年底辦酒席的人越來越多,有時候一天都要參加好幾場酒席,國慶假期的時候相信不少小夥伴都收到了各種酒席的邀請了吧!
前幾天,家住湖北的陳姨接到娘家人的電話,來電的正是她大哥,原來家裡的老人要過八十大壽,準備辦一場酒席為老人家祝壽。陳姨接到電話之後便跟家裡人說了,一家人準備提前幾天回去幫忙準備。
陳姨是個地道的廣東靚妹,年輕時遇到一位湖北小伙,兩人那個時候聊得火熱,陳姨不顧家人反對,跟著湖北小伙回家,這一嫁便是十幾年。陳姨娘家條件比較好,都是生意人,家裡有好幾套房子全都租了出去,現在就只是躺著收房租也能月入過萬。
雖然家裡有錢,但是老一輩的人都比較節儉,並不想大操大辦,酒席也不在城裡舉辦,而是回農村老家舉辦,就只是邀請村裡的鄉里鄰居前來吃個流水席。陳姨聽說了之後,本以為只是簡單的流水席,到了現場之後才發現飯菜一點也不馬虎。用陳老爺的話來說就是「就算不大擺宴席也要讓鄉親們吃好喝好!」
陳姨本來想著般老爺子的八十大壽肯定很忙,於是提前兩天過來了,來了之後發現沒啥事可干,食材啥的都是老爺子請來的廚師自己採購的,辦酒席那天也是大廚們在忙,陳姨這一家三口什麼忙也沒幫上。
雖說是自己的娘家人辦酒席,陳姨想著辦酒席哪能不隨禮呢!於是就想給老爺子隨一份大禮,沒想到被老人家拒絕,最後陳姨一家三口就隨了500塊錢,入席之後看到桌上的酒和菜,不禁感嘆道:這場酒席來值了,場面真奢侈!
讓我們來看看酒席上的都是什麼菜,從五星級酒店請來的大廚手藝到底咋樣!
白灼蝦
臨近大海的廣東怎麼可能會少得了海鮮呢?白灼蝦就是當地的一道名菜,這道菜講究的就是「鮮嫩」二字,這道菜的特色就在於它清而不淡,還有回甘。
大蝦用清水煮一道,保留了蝦的原汁原味,它的精髓就在於調料上,調料就很考驗廚師的手藝了,如果調料做得不好,蝦肉吃進嘴裡寡淡無味,調料做得好的話蝦肉吃著又鮮又甜。
白切雞
白切雞可是廣東的經典名菜,很多宴席上的硬菜,在廣東不管宴席大小都要有白切雞這道硬菜,這就可以看出這道菜在廣東人心中的分量有多重了。
廣東人一向口味清淡,做菜講究保留原汁原味,鮮嫩有嚼勁的雞肉,皮薄肉嫩,味道鮮美,雞肉要熟而不爛。切成小塊的雞肉沾上調製好的醬汁,清爽可口。
除了以上這兩道菜之外,還有鹽焗雞、烤乳豬、廣式燒鵝、白雲豬手、潮汕牛肉丸等,每一道都是廣東的經典名菜。怪不得陳姨驚呼:奢侈!吃著吃著大哥便來找陳姨一家人敬酒,這個時候陳姨才注意到酒席上的白酒。
包裝甚是喜慶,精美的禮盒包裝,全身上下都是經典的紅色,一看酒名「緣得私藏酒」,這款酒陳姨以前倒是聽老公說過,但是還沒有嘗過。其實陳姨本來就不愛喝酒,但是在老爺子的大壽上哪有不喝酒的說法,於是陳姨也舉杯敬了大哥一杯,之後又去敬老爺子一杯。
陳姨一嘗這酒,感覺還不錯,很好入口,還有一股濃濃的醬香味,酒體也很綿滑,下咽時也沒有普通白酒那種燒喉感,喝完之後喉嚨處還有明顯的回甘。
本來不喜歡飲酒的陳姨連喝了好幾杯,最後都喝醉了,不過還好第二天醒來沒有上頭的感覺,反而一身清爽,好像前一天晚上喝醉的不是自己似的。
今天的分享就到這裡了,你們喜歡粵菜嗎?對於這場酒席你們有什麼看法呢?