不管燉什麼魚，這個「料」萬萬不要加！否則燉的魚沒香味還很難吃`!
今天咱們就來聊一聊燉魚湯，燉魚湯很多人都會做，但想要做出既鮮美又好喝的魚湯來，那可不是人人都能做到的，我身邊有很多的人都來問我怎麼燉魚湯，燉魚湯時該放哪些香料等等一些問題，其實，燉魚湯非常的簡單，只不過很多人在燉魚湯時放錯了香料，所以燉出來的魚湯不鮮美，魚肉不好吃。
不管燉哪種魚，切記，都不要放這種料，這種料就是花椒，花椒本身就帶著一股刺激性氣味，而它的主要作用就是掩蓋膻味並且增加麻味的，所以從這兩點就可以看出，對於是根本就用不到花椒，同樣的道理，燉豬肉湯或者是排骨湯的時候，也不要放花椒，花椒會掩蓋魚肉豬肉本身的香味，而且還會多出一股麻麻的味道，這樣的口感就不好了。
當然，在做水煮魚的時候，是要用到花椒的，水煮魚吃的不就是個麻辣，而且水煮魚吃的主要是魚肉，再燉其他魚湯的時候，我們主要喝的是湯，所以加了花椒，口感就會變得非常不好，魚湯喝的就是個鮮美和香味，加了花椒味道就大大折扣了，所以一定不要加花椒。
不管燉什麼魚，花椒萬萬不要加，否則燉出來的魚湯，不僅沒香味還很難吃！大家記住了嗎？知道你為什麼燉的魚湯不好喝了吧，千萬不要放花椒哦！