這種麵條做法很受歡迎，香辣可口，筋道十足，想想就流口水，香味濃郁
麵條作為傳統食品，逢年過節當然少不了。除了早上偶爾吃一頓，有時候晚餐時間吃多了，晚上也會準備一批麵條。而且為了吃面不膩，我一般都是單獨做麵條，形狀各異。今天要和大家分享的韓式炸醬麵，是在我家流行起來的一道菜譜。好吃到讓人想起來就流口水，吃完還想吃。韓式炸醬麵其實和我們中國的炸醬麵有點相似，只是韓式炸醬麵味道更濃一些，所用的醬料也不一樣。
韓國炸醬麵是一道味道辛辣、筋道、香味濃郁的菜肴，所以大家都很喜歡。同時，韓式炸醬麵除了需要煮醬的時間以外，其他的步驟都非常簡單，就是煮和切，所以韓式炸醬麵在做法上其實難度不是很大，還是很簡單的。如果您想嘗試一下，可以按照以下步驟操作。
【韓國炸醬麵】
我們只需要準備麵條，豬肉，土豆，洋蔥，香椿醬，鹽，糖。想要麵條比較韌的可以選擇手擀麵，不想麻煩的話可以用掛麵。五花肉要肥瘦相間，不能太肥，用手壓得恰到好處，要買有彈性、新鮮的五花肉。對於其他蔬菜，儘量購買新鮮的。韓國春江醬是韓式混合醬，一般在各大超市都有售賣。買好食材，開始做菜。
【詳細過程】
第一步：將新鮮五花肉用清水洗凈。洗凈後，將豬肉切成細丁，備用，用鹽、料酒和澱粉腌制。然後把土豆放在水下擦洗。土豆洗凈後去皮，切丁備用。洋蔥洗凈切碎，剝去枯葉後備用。
第二步：鍋里放少許油，燒熱，倒入肉炒至五花肉變色，出少許油後，倒入土豆，繼續翻炒片刻，然後倒入韓國香椿醬，拌勻。只要倒入適量的水煮15分鐘，然後加入糖和牛肉粉順時針攪拌即可。然後倒入切碎的洋蔥並攪拌均勻，然後將其從鍋中取出。
第三步：當醬汁沸騰時，麵條就可以煮了。在鍋中倒入適量的水。水開後，加入麵條煮。麵條煮熟後撈出，放入冷水中，經過一次後，將其取出並放入碗中。然後把醬汁淋在麵條上，在上菜前快速攪拌一下。ps：撒上蔥花會更香。
一份香辣有嚼勁的韓式炸醬麵就做好了。麵條煮熟後，用冷水泡一下，增加筋道；這個醬汁可以多拌面吃，如果沒吃完可以密封起來下次放冰箱冷藏直接吃。總之比較方便，可以試試韓式炸醬麵的簡單麵條做法。