近來我真是太忙太忙了，搞得每次做飯燒菜都是要選快手的，這樣才不會耽誤要做的事情又有飯菜可以吃。今天我燒的其中一道菜必須拿出來分享，這道菜不僅快手還很好吃，特別像我這種沒時間做飯或上班族的人都很適合的哦！
今天做的是黑椒牛肉炒洋蔥，牛肉和洋蔥炒在一起也是很搭配的，牛肉要炒得鮮嫩入味我有妙招，買回來的牛肉先用生粉和沙茶醬攪拌均勻腌制1小時以上，這樣炒出來的牛肉就會很嫩，吃起來口感不會柴，喜歡吃牛肉的朋友們可以來看一看哦。
【黑椒牛肉炒洋蔥】
【食材】
牛肉200g，洋蔥1個，沙茶醬1勺，生粉5g，黑椒碎3g，鹽3g，雞精5g，金龍魚葵花籽油30ml
【製作步驟】
1、 準備好材料；
2、 牛肉先用生粉和沙茶攪拌均勻腌制一小時以上；
3、 熱鍋後倒入金龍魚葵花籽油；
4、 然後放入洋蔥翻炒；
5、 洋蔥炒軟炒變色後放入雞精和鹽翻炒均勻；
6、 最後放入腌制好的牛肉和黑椒碎翻炒均勻即可。
【小貼士】
1、 牛肉要炒得鮮嫩要先腌制，如果沒有沙茶醬可以直接加生粉，但是建議加沙茶醬，牛肉和沙茶醬是絕配的；
2、 牛肉炒變色即可出鍋，不要炒老了，這也是牛肉鮮嫩的妙招。