小米開團之後,很多媽媽問我,粗糧是不是只適合大寶寶吃呢?我家寶寶才7個月,會不會不好消化?
事實上,粗糧不怕「粗」,只要吃對方法,掌握好粗糧的製作方法,不僅能獲取粗糧中的營養,還能讓寶寶品嘗到更多的美味。
小米富含B族維生素和膳食纖維,搭配軟糯的南瓜,能緩解便秘,保護寶寶胃腸道的健康。另外,紅棗自帶香甜,健脾養胃,還有提高免疫力的功效,特別適合輔食添加初期的小寶寶。
營養全面又均衡的小米糊,看著寶寶一口接著一口喝,媽媽們一定幸福感爆棚了吧~
食譜名:南瓜小米糊&紅棗小米糊
1、準備材料
南瓜小米糊:南瓜:40克,有機小米:15克
紅棗小米糊:有機小米:25克,有機紅棗:1顆(約5克)
2、奶鍋中倒入800毫升清水,大火煮8分鐘至水開。
3、水開後倒入小米,火候轉成中火。
4、繼續煮20分鐘。
5、煮好的小米粥關火離灶,放置一旁,冷卻至不燙口。
6、南瓜切塊,和紅棗一起冷水上蒸鍋。
7、大火蒸20分鐘。
8、蒸熟的紅棗剝皮、去核。
»寶寶腸胃嬌嫩,紅棗皮不易消化,所以一定要去掉哦。
9、濕磨杯中倒入150克小米粥和紅棗肉,攪打均勻。
10、攪打完之後,倒出在碗中。
11、紅棗小米糊就完成啦,香甜細膩,想不想嘗一口呢?
第二種做法
12、濕磨杯中倒入120克的小米粥,攪打均勻,倒出在碗中備用。
13、再把蒸熟的南瓜用濕磨杯攪打成泥。
14、將攪打好的南瓜泥倒入在小米糊中,用勺子攪拌均勻即可。
這次用紅棗和南瓜搭配小米做成的米糊,比外面買來的米糊好吃N倍,吃到嘴裡帶著南瓜和紅棗的絲絲甜味,口感非常細膩。
媽媽還可以在米糊表面拉上寶寶喜歡的圖案,這麼漂亮好吃的米糊,寶寶吧唧吧唧就能吃掉一大碗呢!