前幾天是小寶幼兒園的家長開放日，小朋友們迎著冷風做早操，小鼻子凍的紅紅的。活動結束後，老師給孩子們端來了一大鍋豆漿搭配餐點。在家「挑食」的寶貝們，這會都變成小吃貨，喝了一杯還要一杯。
豆漿，有「植物奶」的美譽，含有豐富的植物蛋白和多種維生素，可以提高寶寶的免疫力。而且，豆漿的包容性極強，可以搭配紅棗、小米、黑米等粗糧，不僅能增加豆漿中的營養物質，口感也更豐富！
鷹嘴豆輔食之前也出過一些，但鷹嘴豆豆漿，是不是都沒有喝過呢？煮好的鷹嘴豆打磨成豆漿，濃郁的板栗香味兒搭配黑米的香甜，香氣瀰漫了整個廚房。溫暖的紫色，濃稠的口感，不添加任何調味品，寶寶也能咕咚咕咚喝上一大杯。
食譜名：鷹嘴豆豆漿
參考月齡：12個月以上
1、準備食材：黃豆10克，黑米30克，鷹嘴豆15克。
2、黑米、鷹嘴豆和黃豆分別在清水中浸泡12小時。
»黑米的米粒外部有堅韌的種皮包裹，建議浸泡後再攪打。
»鷹嘴豆比較堅硬，一定要提前浸泡，讓它充分吸收水分，更容易攪打。
»中途儘量少換水，可以最大程度保留營養成分。
3、果汁杯中倒入浸泡好的黑米、鷹嘴豆、黃豆和350毫升清水，攪打均勻。
4、用紗布過篩出豆漿。
»過篩之後，煮出來的豆漿口感更加細膩。
5、把過篩好的豆漿倒在奶鍋中，大火煮15分鐘。
6、煮的時候，邊煮邊攪拌，以免糊鍋。
7、濃郁香甜、口感順滑，早餐來一杯，暖暖的。
8、鷹嘴豆豆漿出鍋啦！沒想到用鷹嘴豆搭配黑米磨出來的豆漿這麼好喝，口感濃稠順滑，做法還特簡單。黑米的香濃和鷹嘴豆的香糯混合到了一起，營養又美味！冬天在家自己熬一鍋，零添加更健康！
添加要領：
黃豆是常見的易過敏食物，建議寶寶滿一周歲以後添加。
剛出鍋的豆漿比較燙口，給寶寶喝的時候一定要當心。
知識延伸：
說到給寶寶喝豆漿，很多媽媽不太容易接受，後台也會發來很多問題給我，今天我想給大家科（辟）普（謠）！
1、豆漿不能跟雞蛋一起吃？
豆漿中有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，影響雞蛋的營養吸收。但我們喝的都是煮熟之後的豆漿，胰蛋白酶抑制物在煮豆漿的過程中失活了，所以媽媽們可以放心，喝豆漿時，任意搭配蛋卷、蛋餅都妥妥的。
2、豆漿會引起孩子早熟？
豆漿中的大豆異黃酮含量十分有限，寶寶正常喝豆漿和吃豆製品，不會引起體內雌激素水平的異常波動，更不用擔心會導致性早熟。