奶白菜豆腐湯·營養豐富的香甜豆腐湯
用料
奶白菜3棵；嫩豆腐200克；花生100克；香菇3朵；鵪鶉蛋5個
做法
- 1.準備好食材，花生提前浸泡。
- 2.將花生去皮後放入料理機中，加入適量水，打成花生露。
- 3.將花生露過篩後，倒入砂鍋中。
- 4.香菇洗凈切片後放入鍋中，放入適量水，開鍋煮5分鐘。
- 5.奶白菜放入少許鹽，浸泡後洗凈放入鍋中。
- 6.內脂豆腐沖洗一下，切塊放入鍋中。
- 7.放入去殼的鵪鶉蛋。
- 8.放入2克鹽，煮10分鐘就可以出鍋了。
- 9.煮好的豆腐湯，湯汁濃郁又美味，寶寶超愛。
鯽魚豆腐營養湯品
用料
鯽魚1條；豆腐1盒；料酒1勺；姜4片；蔥1根；鹽1勺
做法
- 鯽魚洗凈，看它眼淚汪汪的樣子
- 用廚房用紙吸水
- 蔥打結，薑片切好待用
- 嫩豆腐直接盒子裡，切塊備用
- 鍋內加油，油溫7成左右，把放入
- 歷史總是驚人的相似，每次燒魚，尾巴總是能莫名的就沒有了，兩面煎至黃色即可
- 這裡開大火，加入沸水，一定是沸水喔~讓鍋保持滾泡泡的狀態就對了，水可以莫過再多一些，因為湯會越煮越少
- 蓋蓋子小火悶煮30分鐘左右，我是最後5分鐘加入一勺料酒，薑片，蔥段
- 加入剛切好的豆腐
- 悶煮5分鐘後，關火，出鍋~~~多麼鮮嫩的湯汁兒
營養美味麵疙瘩湯
用料
雞蛋1隻；番茄1個；胡蘿蔔半根；麵粉60克；玉米粉（有沒有都可以）40克；蒜瓣1瓣；小蔥兩束；新鮮香菇2個；醬油1勺；食鹽少許；白醋少許；自製辣椒醬少許
做法
- 麵粉玉米粉混合，倒入溫水揉成團，麵糰硬一些不能太濕不然後面沒法切（這個步驟能提前揉好包上保鮮膜醒個半小時最好，不能也無所謂了，我就不醒照吃哈哈哈）
- 蘑菇，番茄，蒜瓣，蔥花，胡蘿蔔切好備用，雞蛋打碎備用
- 雞蛋煎好盛出備用
- 胡蘿蔔、蘑菇、番茄、蒜瓣翻炒一下加水煮開後依次加入麵疙瘩，煮1-2分鐘感覺麵疙瘩以8成熟時加入雞蛋，加入調料，最後撒上蔥花出鍋
- 出鍋裝碗啦～～～
- 夏日配上一碗水果更好呦，嘻嘻
哺乳期營養湯•文蛤燉鴿子
用料
鴿子1隻；紅棗4顆；文蛤6個；蟲草花干；姜塊干
做法
- 蟲草花泡開各種材料洗凈瀝干(由於我媽媽怕我吃不飽總是會多買兩幅雞內臟)
- 按順序放入燉盅，加水（開水），燉2小時即可
- 真的很好喝哦
冬瓜滾皖魚尾湯
用料
冬瓜500克；皖魚尾一條；薑片4片；花生油適量；食用鹽適量；白鬍椒適量
做法
- 冬瓜去皮，切塊，洗凈瀝水；
- 皖魚尾洗凈，瀝干水（可以用廚房紙印干水），用油、鹽，薑絲雙面腌制15分鐘；
- 熱鍋冷油下2片薑片爆香後，下冬瓜翻炒至半透明，撈起備用；
- 另起油鍋（我用砂鍋），熱鍋冷油下薑片爆香，油溫需要較熱，下魚尾煎至兩面金黃；
- 魚尾煎至金黃後，下開水（1.2升左右），中火煮10分鐘，此時魚湯變至奶白色；
- 下冬瓜，中火再煮10分鐘；
- 最後加食用鹽、白鬍椒粉，便可享用！
減脂營養番茄亂燉湯
用料
番茄一個；豆腐半個；南瓜適量；綠豆適量；黃瓜一個；海帶適量；黑胡椒適量；鹽適量
做法
- 準備食材
- 番茄切塊不要太小（番茄味不那麼濃郁）也不要太大（不容易熬成醬汁我今天切的就有點大了）
- 南瓜切塊黃瓜豆腐切片綠豆用水泡一會兒（更糯）
- 鍋中放少量油燒開後下番茄塊小火慢慢熬
- 熬制快醬狀放適量黑胡椒（看個人口味）繼續熬制
- 熬製成番茄醬後加入全部菜加水加黑胡椒
- 水開後小火蓋上鍋蓋燉煮至綠豆爆開南瓜半溶即可出鍋前放少許鹽（海帶本身有鹹味黑胡椒微微辣兩者融在一起味道很好）（我很喜歡南瓜全融在湯里甜甜的濃濃的）
- 稱出即可享受濃郁美味！
黃瓜肉丸湯味道鮮美營養均衡
用料
豬肉200克；豆腐1塊；西紅柿1個；黃瓜1根；生薑2片；鹽5克
做法
- 所有輔料和主料
- 梅花肉剁碎，加入鹽，和豆腐揉在一起，再加入水和生粉繼續揉；
- 取黃瓜一根，去皮，刨成黃瓜片，；
- 鍋里加水燒到快要開的時候改成最小火，湯中放幾片生薑，把肉丸子一個個慢慢的放進去，肉丸子不會散開，水不開就放肉丸子慢慢煮讓肉丸子慢慢的浸熟比較嫩一些。湯裡面可以加幾片生薑去腥提鮮；
- 肉丸快熟了放入黃瓜片同煮，同時把西紅柿也切了放進去，，小孩吃可以煮久一點把黃瓜煮爛。起鍋放點鹽調味就可以了。
- 營養美味，適合小朋友吃~
牛仔骨怎麼煲湯好吃又營養
用料
牛仔骨500g；白蘿蔔半根；洋蔥1個；黑胡椒適量；青蔥適量；蒜適量；香菜適量；生抽適量；料酒適量；鹽適量；姜適量
做法
- 1、切蒜末、薑絲、白蘿蔔切塊
- 2、蒜末、薑絲、白蘿蔔塊放一起，加黑芝麻、生抽、黑胡椒，攪拌均勻
- 3、牛仔骨冷水入鍋，加料酒、薑片去腥除沫
- 4、將牛仔骨放入鍋中，加清水，大火煮沸，加料酒、洋蔥、蒜瓣、姜塊、青蔥，煮20min
- 5、轉小火30min，加提前拌好的白蘿蔔，繼續煮30min，最後青蔥、香菜點綴即可
營養月子餐～排骨湯
用料
排骨1000克；水果玉米1根；鐵棍山藥2～3根；薏仁兩把；鹽適量；姜4片；料酒適量
做法
- 冷水入排骨，放入兩片姜，適量料酒，大火燒開撇出血水。
- 玉米、山藥洗凈切段，薏仁洗凈（可先泡一個小時）一起放入電壓力鍋
- 將焯好水的排骨撈出放入電壓力鍋，加剩餘薑片、適量料酒和鹽，加適量熱水蓋住食材，大概25分鐘左右就可以了。
兒童營養早餐西紅柿雞蛋疙瘩湯
用料
西紅柿1個；雞蛋1個；麵粉80克；蔥1根；番茄醬1勺；香油幾滴；鹽適量；生抽適量
做法
- 1西紅柿（熟一點的）用熱水浸泡然後去皮，切成小丁備用
- 2將水龍頭開到最小，慢慢的能一滴一滴的水往下滴就可以了，一邊滴入麵粉中一邊用筷子攪拌，攪拌成沒有乾粉並且成細小的顆粒麵疙瘩就做好了，放到一邊備用
- 3鍋中加入適量油，加入切好的蔥出香味，放入切好的西紅柿丁翻炒出西紅柿汁，然後加入一勺番茄醬（不喜歡的可以不加，主要是增加番茄的風味），翻炒均勻加入適量熱水
- 4水開加入麵疙瘩，開鍋煮五分鐘，然後加入打散的雞蛋，雞蛋熟了以後，加入適量適量生抽和鹽，關火淋幾滴香油出鍋
- 5試試吧可好吃了
鮮鮮營養的絲瓜湯
用料
絲瓜1根；花生西紅柿8個（大的也行）；姜4片（切絲）；小蔥1根；油適量；鹽適量
做法
- 絲瓜刮皮，刀與絲瓜呈30度滾切，西紅柿對半切，姜切絲，蔥切蔥花。
- 鍋內下少量油，燒至六成熱，下薑絲炒出香味。
- 下西紅柿炒至西紅柿皮與肉快要分開。
- 下絲瓜中火炒1分鐘。
- 加水至剛好沒過絲瓜。
- 中火煮至絲瓜呈半透明狀，，加適量鹽活勻。
- 起鍋後撒上蔥花。
營養不胖的青菜肉片豆腐湯
用料
青菜2顆；嫩豆腐2塊；姜小半片；鹽3克；豬肉100克；少許油2克；水500ml
做法
- 嫩豆腐切小塊，放入少量油，炒蒜末，薑片，少許鹽。加水煮開。
- 放豬肉煮至瘦肉上浮，放入嫩豆腐片煮三分鐘出鍋。
營養美味的排骨玉米煲湯
用料
排骨6、7塊；玉米1根；山藥1根；金針菇1把；胡蘿蔔1根；姜2片；蔥2段；鹽適量；生抽適量
做法
- 配菜洗凈切好
- 冷水下排骨，燒至水開，撇開血沫，把肉撈出放到煲湯的砂鍋內
- 加入冷水沒過排骨，放入蔥段和薑片
- 大火燒開後轉小火，蓋上蓋子煮幾分鐘
- 放入玉米、金針菇、胡蘿蔔、山藥，繼續蓋上蓋子，小火煲40分鐘左右，關火
- 我一般會把鹽直接放到碗里，然後盛一勺湯把鹽化開，再盛食材加湯，最後備個小碟子倒些生抽，排骨可以沾著生抽吃，味道好極了
- 滿滿的食材滿滿的營養，滿足
減肥營養的海帶湯
用料
乾的海裙帶菜適量；豬肉8片左右適量根據自己；鹽適量3克；蔥4/1根蔥要少放或者不放；生抽醬油3小勺；蒜10瓣多一些；胡蘿蔔4/1根配顏色起甜作用跟據自己口味可放也可不放；雞汁/雞粉/牛肉粉適量
做法
- 乾的海裙帶菜用涼水提前泡開泡軟洗乾淨備用。
- 2、起鍋燒色拉油，油少一點放切好的豬肉片，放生抽，煸香放蔥蒜爆炒放泡好鑽杆的海裙帶菜稍炒一下放味精鹽調味，放溫水煮開後再轉小火慢慢燉一會在放一些蒜末煮熟關火臨出鍋時在加入適量蒜末即可食用！