吃橘子是上火的還是下火的?橘子皮是上火的還是下火的?

2024-01-18     曉春沐陽

原標題:吃橘子是上火的還是下火的?橘子皮是上火的還是下火的?

吃橘子是上火的還是下火的?橘子皮是上火的還是下火的?

橘子:桔子中含有大量糖分,吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃桔子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存,人體活動的需求又消耗不掉時,就會造成體內熱量供過於求的狀況,引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便秘等現象,也就是人們常說的多吃桔子會上火。

另外,吃桔子過多,對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。小兒若過量食用桔子,所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內,又不能及時消耗掉,便會由積聚引起「上火」,表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

熱性水果,比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品,四川的麻辣燙等都是容易上火的。

據測,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多,過量攝入維生素C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。

眾所周知,陳皮是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的。陳得越久越好,一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮髮油含量大為減少,而黃酮類化合物含量就會相對增加,這時陳皮的藥用價值才能體現出來。

而鮮橘皮則含揮髮油較多,不具備陳皮那樣的藥用功效。

橘皮不宜泡水喝的另一個原因是,鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染,這些化學製劑有損人體健康。

為防止橘子樹遭病蟲害,從開花到結果期間,要多次噴洒農藥,且大部分農藥不能分解,一旦殘留在橘子表面,就很難去除。

此外,為防止細菌侵入橘子內,果農摘下橘子後,大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期,這雖然對果肉沒有影響,但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。

用這種鮮橘子皮直接泡水喝,可能對健康產生不利影響。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/5d377c0be5f8115e5cf0f2202b5d1cae.html