五分鐘一人營養早餐：牛油果雞蛋全麥吐司
用料
麵包片1片；雞蛋1個；牛油果半個；黑胡椒適量；鹽適量
做法
- 準備好材料，全麥麵包片一片（用普通的也可以），牛油果切半，雞蛋，黑胡椒，鹽
- 將牛油果挖成泥或者用勺子挖成小塊
- 將牛油果泥或者小塊抹在麵包片上，中間少一點，四周多一點，做後做成中間稍微低一點，四周高的形狀（便於後面打雞蛋）
- 將雞蛋打到中間低的地方，我放了一些火腿碎，也可以不放，比較隨意，撒一些胡椒粉和鹽（鹽不要太多，因為有火腿，不要太咸），然後放入烤箱
- 烤箱轉五分鐘，因為我的烤箱比較小，功能也少，不能調溫度，就只能直接擰五分鐘，那些擁有多功能烤箱的小夥伴可以自己調整小火手機長一些試試
- 叮～好啦～可以開吃啦
- 雞蛋還是流心的呦～特別好吃
蒸荷包蛋（便捷營養早餐）
用料
雞蛋1隻；醬油幾滴
做法
- 雞蛋打入碗中（不用攪拌）。
- 滴幾滴提鮮增味的醬油（或其他）。
- 進蒸鍋蒸十分鐘左右（時間長短無所謂，蒸多久都能吃）。
輕食薄餅一體機之十分鐘製作營養早餐
用料
普通麵粉：100克；雞蛋：一顆；鹽：1克；清水適量；黃瓜絲適量；胡蘿蔔絲適量；豆瓣醬適量；市售孜然味雞柳適量
做法
- 先準備材料，非常簡單，黃瓜，胡蘿蔔絲削皮切絲備用
- 把麵粉，雞蛋，鹽放在和面盆裡面，再加適量的水，先用筷子攪拌下，再蓋上蓋子，用手推動和面盆把手即可做出均勻無顆粒的麵糊。
- 機子插電之後，指示燈亮起，開始預熱，大概30秒左右即可。
- 把薄餅機主機水平放在攪拌器上沾取麵糊，停留2秒左右提起，翻轉靜置，這個時候可以看到均勻的薄餅即將成形
- 大概停留20-30秒左右，倒扣薄餅機，餅會自動脫落~這樣就是熟啦。
- 再放上事先準備好的菜，這樣一個快手早餐就做好啦。
- 超快手的早餐哦。
兒童營養早餐
用料
雞蛋1-2個；饅頭一個；火腿腸1隻；芝士片1片
做法
- 饅頭和火腿腸切丁，平底鍋放少許油，將火腿腸和饅頭丁煎至金黃。
- 雞蛋打散，均勻潑在鍋中，輕搖鍋使雞蛋均勻鋪在饅頭和火腿腸中，儘快成圓形，好看。
- 在表面蛋液還沒全凝固的時候放上芝士片，也可根據自己喜好選擇不加。也可選擇加入西蘭花粒
- 火關小，避免糊鍋，同時讓熱度把芝士融化開，查看表面蛋液已凝固成熟，芝士片有化成絲的感覺，就可以出鍋啦。
營養早餐懶人版
用料
雞蛋4個；青椒2片；火腿2根；切片麵包4片；熟白芝麻若干；椒鹽若干；橄欖油2勺；酸奶2盒
做法
- 1.青椒橫切2片待用；鍋內放橄欖油，放入青椒片，分別打2個雞蛋在2個青椒片內，小火煎至熟（溏心蛋），撒上熟芝麻和椒鹽；2.火腿放鍋內煎至變色，微微焦；
- 盛出放入盤內；
- 3.打兩個雞蛋攪拌勻，沾滿切片麵包的每一面，鍋內放橄欖油雙面煎麵包，待蛋液凝固即可；4.盛盤，根據喜歡的口味搭配飲品，這裡是搭配的酸奶（因為懶），可以牛奶，麥片，或者其他的啦。一份簡單的營養早餐就做好啦。
營養早餐雞蛋煎餅
用料
雞蛋3個；麵粉200克；水適量；鹽一匙；香蔥3根
做法
- 普通麵粉放入大碗中
- 打入雞蛋
- 放入香蔥和適量的鹽
- 加適量水，攪拌均勻，不要出現白色的麵粉粒浮在上面。
- 平底鍋加熱放油，改小火，倒入混合液體，旋轉平底鍋使麵餅均勻鋪在平底鍋。
- 小火煎至金黃，然後翻面繼續加熱。
- 又脆又香的雞蛋煎餅出爐了。
傳統手作長沙米粉豬油拌粉（快手營養早餐）
用料
米粉1片；豬油1勺；生抽小半勺；醬油小半勺；鹽適量；蔥花小半勺
做法
- 幾十年專職制粉匠人制的手工濕米粉，外觀米粉表面顆粒細膩柔軟潔凈。鼻聞無異味，僅有大米本有的米香。因為食材僅為特選大米、水、豬油。
- 沒有任何添加，全憑製作者幾十年自己摸索的制粉經驗，及對食物的高品質要求，才做到粉漿自然粘連，出來不碎粉。
- 米粉1片，豎切，成條狀。用手把粉條略撕開，使其不粘連。
- 自家熬的豬油自然濃香。
- 豬油放爐火上，提前熱好。
- 碗底放半勺熱豬油、蔥花、鹽、生抽、醬油。
- 鍋中多放水燒至沸騰。水中放微量鹽，下米粉條煮。
- 煮1分半~2分鐘後，鍋底的米粉會自動浮出水面，呈自然柔軟狀態。
- 取筷子，輕柔緩的撥散開粉條，用漏勺撈出粉，靜置3~5秒，濾出余水。倒入已調好味的碗中。
- 最後再勺上小半勺熱豬油，淋在熱米粉上，趁熱，快速，把碗中各味拌勻，歡快開吃。
營養早餐|健康又營養的牛肉餅
用料
牛肉末250g；玉米粒45g；胡蘿蔔1小根；香菇6朵；口蘑6個；雞蛋1個；洋蔥半個；海鹽適量；醬油適量；黑胡椒適量
做法
- 牛肉末洗凈，加海鹽、黑胡椒、醬油腌制10分鐘
- 胡蘿蔔洗凈刨絲，香菇，口蘑洗凈切碎，洋蔥洗凈切碎
- 將所有配料倒入牛肉碗中，揉勻
- 鍋內熱油，小火煎至兩面金黃
營養早餐雞蛋餅
用料
麵粉克；雞蛋個；五香粉；鹽；香蔥
做法
- 面用雞蛋攪拌至糊糊，放入鹽，蔥花，五香粉。。儘量少放水。
- 平底鍋小火，少油，翻面最好用顛勺法。。餅子越薄越好吃。。
- 兩面焦黃即可，也可卷著火腿絲，黃瓜絲，。。。。。。
營養早餐：法式吐司安利皇后鍋具
用料
吐司（4cm厚）2片；牛奶125ml；黃油50g；白糖2湯匙；雞蛋1個；鹽1撮
做法
- 將雞蛋、牛奶、白糖、鹽放入碗中充分攪拌均勻。
- 將吐司切成4cm厚、12cm長、6cm寬的長方條，略微浸泡在雞蛋牛奶液體中，吸足液體後，放入容器內備用。
- 火力調至1800W，預熱安利皇后1.4L煎鍋，放入黃油。待黃油融化後，火力調至1100W，放入吐司，煎至兩面金黃即可。
- 搭配水果培根，完美～
快手營養早餐麥片煎蛋餅
用料
速食燕麥片2大匙；高筋麵粉（普通麵粉也可以）2大匙；雞蛋2個；紅糖1.5大匙；白糖適量
做法
- 開水沖入兩大湯匙麥片中，沒過麥片一點點就可以了，不是做麥片粥哈，不要太多水。
- 趁熱加入紅糖，如果喜歡甜一點加點白糖，攪拌讓糖融化。我用即食燕麥片，如果是要煮比較久的麥片就要泡一會兒，燕麥泡軟才不會吃起來有一顆顆麥片。這裡可以試試甜度，比自己喜歡的要甜一點。因為還要加蛋和麵粉。
- 加入2大匙麵粉，攪拌均勻。
- 加入2個蛋攪拌均勻。
- 攪拌均勻了是這樣的。
- 平底鍋放一點點油加熱，下鍋小火煎成2面微焦。不要一次都倒下去，可以煎成2片。
- 表面有點凝固了，像這樣，再翻面才不會破掉。
- 翻過來是這樣的。
- 好了!簡單又美味的早餐麥片雞蛋餅!
營養早餐
用料
菠菜泥；蔬菜；牛奶；南瓜；小米；麵粉；雞蛋
做法
- 營養豐富的早餐~
- 昨天剩下的蔬菜,做了個蔬菜色拉,~~
- 用電飯煲煮個南瓜小米粥,小米洗好放與平日粥差不多的水位,加入煮爛的南瓜
- 牛奶菠菜泥煎餅
- 睡覺前準備好的菠菜泥,牛奶麵粉糊,早上黃油抹下鍋子做煎餅很方便~~