雖然三伏天還未結束，但從節氣來說，已經進入了秋天，降雨會逐漸減少，空氣中的含水量也會隨之降低，氣候逐漸乾燥。在此背景下，皮膚將會出現缺水症狀，比如皮膚碎屑增多，嘴巴容易脫皮等，此時就需要及時補充水分，喝粥便是一種良好的補水方式，尤其是銀耳花生粥。對於女人來說，多喝銀耳花生粥，不僅降血壓，還能美容養顏、改善血壓，快來試試吧。
1.食材準備
銀耳、紅豆、花生、黑米、冰糖等。
2.製作方法
泡發食材。取適量銀耳洗凈，放入溫水中，泡製約10分鐘。取適量紅豆，放入水中，泡一夜即可。日常食用的紅豆都是經過曬乾處理的，內部含水量很低，質地較硬，如果和黑米一起熬煮，那麼很可能出現夾生、煮不爛的現象，所以需要提前泡發，可以縮短紅豆的熬煮時間，改善口感，食用起來更美味。
熬煮黑米、紅豆、花生。將黑米、紅豆、花生放入鍋中，加水，約為總量：水=1:5，再加入冰糖熬煮。這是因為相比銀耳而言，黑米和紅豆能夠耐受長時間高溫，如果此時就將銀耳加入鍋中，一起熬煮，那麼銀耳很可能變成碎屑狀態，影響口感。
加入銀耳。一般來說，待到鍋中的紅豆大約八分熟時，倒入銀耳，攪拌均勻，轉為中火慢熬，直至銀耳變軟，看不清形狀即可。
3.營養價值
黑米是「黑色」食物，營養價值高，尤其是礦物質元素含量豐富，比如鉀元素，能夠有效降低心血管疾病的發生率，改善老年人的「三高」難題；紅豆是粗糧，含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動、助消化，緩解消化不良等，同時紅豆中的鐵元素含量也很豐富，具有補鐵功效，能夠刺激身體內的造血幹細胞合成紅細胞，改善貧血。
秋季氣溫變化大，但也是秋天養生的「黃金期」，堅持喝粥有助於增強抵抗力，多喝銀耳花生粥，降血壓、促消化，還可改善貧血。
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