周末夫妻倆的清淡午餐,魚肉蛋都有了,晚上孩子來再吃點好吃的

2020-11-03     可可的美食生活

原標題:周末夫妻倆的清淡午餐,魚肉蛋都有了,晚上孩子來再吃點好吃的

周日中午只有我們夫妻兩個,沒有特意買菜,而是做清空冰箱的工作,中國的家庭通常都是這樣的,有新鮮的好吃的都留給孩子,自己吃簡單一點的,當然我們這一代還好一些,想得明白一些,再上一輩的長輩,苦日子過來的,更節省,冰箱裡存了很多菜,永遠在吃冰箱裡的食材,每天挖一點點,仿佛永遠沒有新鮮菜,只有孩子來家吃飯的日子,才會大手大腳地買菜,做了一桌子,孩子沒吃多少,接下來他們要吃一星期的剩菜。

人到中年與年輕人的區別在於:辦公室女孩子每天在刷手機,談昨天晚上又下了訂單在雙十一買了什麼好東西,便宜又划算,而我想來想去沒有什麼要買的,偶爾去找一下,想買的都沒打折,打折的都不想買,所以我沒有占到雙十一的任何便宜,同樣雙十一也沒有占到我的。我們與這個商業的節日平行而過,沒有交集,彼此都沒有給對方禮物。

今天的第一個菜是咸馬鮫魚蒸肉餅,這馬鮫魚是買了整條馬鮫魚,太大,中間切了一段用鹽抹上腌起來,放在冰箱冷藏室里,24小時以後就可以放速凍格。今天沒有去買菜,把這段魚取出來解凍,又把一塊凍著的腿肉剁成肉末,與鹹魚一起蒸起來吃,一下子解決了兩份冰凍食材。

前一天做的鹵鵪鶉蛋,孩子愛吃,吃剩的這一些,今天也算一個葷菜了,補充蛋白質還是挺好的,味道也很入味,還有點湯汁倒掉了,不然太咸。

大半根青瓜切絲清炒,小半根早上切片做了雞蛋培根芝士三明治,剩下的大半根青瓜刨成絲,用油鹽清炒一下,算是一個蔬菜。

現在這個季節冬棗上市,量大價便宜,冬棗我喜歡吃青色的,紅色的就有點軟了,但是買來的時候是綠色,一天一夜之後就變紅色了,孩子不肯吃了,少不得我們自己吃了,好在買得不多,十幾個冬棗中午吃完。

主食我們煮的白粥,比較容易消化,配鹹魚和肉餅,白粥是最合適的,一小塊魚一小塊肉餅,能喝下兩大口粥。喝兩碗感覺吃飽了,其實能量不會太高。

我們兩夫妻周末的午餐,非常清淡有沒有,周末需要給自己的心靈減負,也需要給自己的身體減負,把家裡打掃乾淨,吃清淡的飲食,把換季的衣服被子都清洗乾淨,普通人的普通生活,我們每天不以為然地過著,也許就是最該珍惜的日子。

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