最近重拾三毛舊書《撒哈拉的故事》，開篇就是《中國飯店》，三毛說她痛恨做家務，卻很喜歡下廚房，幾個洋蔥幾片肉，一炒炒出一盤藝術來，這種家務她喜歡。這次看三毛自然與20幾年前不同，三毛去的撒哈拉原來是在摩洛哥，連帶西班牙、葡萄牙、阿爾及利亞的地圖看了個遍，連最近才聽說的查德也在地圖上找到了。同樣一本書，廿歲看，卅歲看和四十歲看的確不一樣，難怪張艾嘉要拍《女人20 30 40》。就連愛吃的東西，隨著歲數不同，也會不同，年輕的時候胃口好，愛吃肉食和口味濃郁的，年紀大了愛吃軟糯易消化的，當年《紅樓夢》里的老太太偏愛薛寶釵那是有原因的，誰叫她是這麼一個懂事的孩子呢！
回過頭來說說我家的餐桌吧，一般只有周末才會有時間聚在一起吃午飯，少不得放鬆心情多做幾個菜，食堂的菜也不能說不好，吃多了總是略差一點，再好的飯菜也不如自己家的好吃。
第一個香酥黑胡椒炸牛排，牛排除了煎，這樣炸著吃也不錯，麵包先用鹽和黑胡椒腌制入味，外面裹一層澱粉、蛋液和麵包糠，往油鍋里炸八分熟，取出來切條裝盤上桌，第一個上桌的卻是最後一個做的，這個菜一定要趁熱吃味道才好，切成條夾取起來方便。
第二個也是香煎龍利魚，做法差不多，龍利魚無刺，腌制入味，拍上澱粉或者麵粉，用橄欖油兩面煎成金黃，吃的時候擠上檸檬汁去腥，這個菜也要趁熱吃。一家人團團坐著，燒菜的人燒好了菜立馬端上桌開吃。
雞胸肉蔬菜沙拉，買了一盒綜合蔬菜沙拉，加一個水煮雞蛋，加一塊水煮雞胸肉撕成肉絲，淋上焙煎芝麻醬就可以了，健康食物，辦公室小姑娘減肥期間中午叫外面，這麼一個沙拉賣到48元，真是搶錢啊，有時間自己做唄，不用手藝。
自己滷的五香鵪鶉蛋，一次煮一鍋，每一餐吃一盤，當零食也不錯，比水煮蛋好吃得多，又香又入味。
今日水果是沙糖桔，去年的果子存到今年，無比的甜，就是果皮與果肉之間有點鬆了，沒有聯繫得那麼緊密，但是吃起來簡單好吃，水分還是挺足的。
做菜的時候剩一點小蔥，炸大排的時候多出來的蛋液，炒一炒又變成了一個小蔥炒雞蛋，一點點剩餘的食材一炒變成一個藝術，還頗受歡迎，這樣的家務我喜歡。
今天的綠色蔬菜是清炒菠菜，綠油油的，補充維生素。
今日份飲料，冰美式。
另一份是一點點清酒。各取所需。
你覺得我家的午餐還可以嗎？
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