中午約了逸道的飯局，前兩次來上海，都在逸道吃過飯，有幾道菜我很喜歡，於是就約了幾個朋友一起過來學習交流一下。周元昌老師、翁擁軍、朱俊、蒲世球、李勇、胡元駿、李易隆、李小波等朋友來了，田曉文開了一張不錯的菜單，當然還有不錯的酒。這一餐大家吃的很開心，觥籌交錯間聊了許多近期餐飲熱點問題，我和胡元駿老師感覺收穫很大，畢竟這些人說的都是餐飲第一線的真情實感，對我們這些關心熱愛餐飲的行外人很有提示指引作用。每一餐飯，不僅要總結菜品的得失，更要學到一些知識或是手段，每一餐都能進步一點點，明白一點點，這飯就沒有白吃。
菜單（所有菜品圖片來自沫沫）
翁總說這酒不錯
松子拌 金絲瓜
鹽水鴨舌
梅粉鮮芸豆
十年陳醉藍貽貝
溫泉蛋蔬菜苗
辣味蝸牛
靈芝菌拌筍絲
生腌 鰲蝦配海膽
兩頭的南非干鮑
火焰鹽烤溏心兩頭鮑
每人來個四分之一就夠了
醋溜閩東壹魚大黃魚
拆骨魚頭燴海虎
遼蔥爆M9雪花和牛
雁來蕈燒河田雞
澳洲龍蝦燒年糕
<這道菜是我要求加的，因為我覺得特別好。
蝦肉緊實，年糕綿軟，湯汁香濃。>
文思芙蓉帝皇蟹
漠北地椒燒羊肉
奉化芋艿燒腐竹
清炒水八仙
羊肉麵
菜品呈現簡潔雅致，基本沒有裝飾， 餐具與菜品結合妥貼，不奪不搶有烘托，這是現代飲食的趨勢，不用裝飾，讓人們更多的關注菜品本身。 逸道的菜品大致就是這樣，視覺上清爽，吃起來有味道。
這一天有兩個飯局，中午的結束了回到酒店歇了一會兒，晚上去了福興薈參加 「福興薈淮揚秋韻品鑑晚宴」，這也是我這次來上海的主要活動。
菜單是侯師傅幫助制定的，由福興薈團隊完成
周元昌大師致辭
我也跟著說兩句
福興薈的老闆我的好哥們李易隆
魚子醬指橙配 禿黃油
雙味蠶豆
皮包水水包皮
雞粥佐帝王蟹
汪豆腐河豚魚配黑松露
紅燒鮑魚獅子頭
指橙蝦球配酒釀番茄汁
大閘蟹
鍋貼蟹
蟹粉粉皮燴花膠
獨蒜燒鰻魚配遼參
秋露銀霜配蟹殼黃
金桂雙味八寶飯
廚師們辛苦了
賓主舉杯同歡樂
以蟹為主，兼容它樣，淮揚風格，融匯四面八方。這些菜在食材選擇、味道把握、菜品呈現等方面都有新的嘗試，老菜新搭配，傳統有新顏，好看好吃，營養健康。